普洱短行归来之慨叹

                                                                                                   

以吃根根的名义认识一座城，并恋上它。

名称而已
这座曾经被叫做思茅的城，在2007年1月21日经国务院同意更名为普洱市，同时更名的还有：普洱哈尼族彝族自治县更名为宁洱哈尼族彝族自治县，思茅市翠云区更名为普洱市思茅区。看完上面这段文字，你是不是对思茅、普洱、宁洱这三个名称的认识清晰一点了呢！从思茅市更名为普洱市到今天已经过去了十几年，但说起中国茶城，本地人可能还是更习惯说：这里是我的家乡-思茅。而对一个不大关心这种种变化的外地人来说，搞不清普洱就是过去的思茅也没什么奇怪的。要是回到十几、二十年前，人们似乎只知有西双版纳而不知有思茅。说的是城市的知名度。就是做为云南人自驾前往景洪（西双版纳），思茅也最多就是一个打尖的地方。一晃20年过去了，此次以“吃根根”的名义专程来到普洱（旧称思茅），不禁慨叹它这些年发生的变化。作为一个五线城市，普洱市的房价已经飙到一万上下，菜市场的物价和省会昆明也差不了多少。思茅被耽搁和错过的那些年，如今似已找回了它本该有的价值。再说“思茅”这个名称的由来，竟和诸葛亮有关。相传当年诸葛孔明看到山清水秀的思茅坝子，触景生情，不觉思念起隆中自己的茅庐，思而不得，故将此地取名为“思茅”。思如今说起普洱，人们首先想到的应该是普洱茶吧。普洱取代思茅被冠以城市之名，似乎的确与普洱茶有些关系。关于为什么要更名，有人总结了三点：一、历史渊源。清朝时期，曾在这里设普洱府；新中国成立以后，普洱专区、宁洱专区、思普地区、思茅专区、思茅地区等都是这个地方的曾用名。二、民族认同，尊重少数民族意愿。来接我的白女士在路上跟我聊起了思茅往事，其中就重点提到“民族团结誓词碑”树立的意义。当时我听了就觉得应该去看一看。只是这次时间紧凑，不能如愿。若下次寻得机会再来普洱的话，我是一定要去看一看的。这块碑立于1951年，是新中国民族团结进步事业发展的历史见证。三、社会认同，提高当地的知名度，体现当地特色，发挥区位优势。看一下城市荣誉榜就明了了，普洱市跻身“2019年中国康养城市排行榜50强”第46位，“2020中国避暑名城榜”第31位。其实，对一般人来说，这座城是叫思茅还是叫普洱都不重要。名称而已嘛！普洱机场，全称“普洱思茅机场”；明年高铁开通了，从昆明到普洱只需两、三个小时，极大的方便了南来北往的各路商客、旅者。好奇普洱高铁站会怎样命名呢？高铁发展速度如此之快，犹记得当年（大概是2002年吧）自驾从昆明到景洪走老路（那时高速还未贯通），出了元江到墨江，中间有一段回头弯多、基本没有超车可能性的盘山路，一个小时只行走了五公里。

药根节

一碗药根汤下肚，大汗淋漓。端午节前后吃药根是思茅地区的一个传统习俗，近几年得到广泛传播。“食药根根汤、换肚肠”。将各种药根混合在一起，或与火腿、或与土鸡、或与猪骨等同煮，用文火慢慢熬煮，药草的精华全部溶于汤中。疗效不同，加入的药根则不同。一般说来，药根汤具有通气、养胃、洗肠、清肺、排毒、养生等功效。药根根就是可以入药的植物根茎。在思茅，可食用的药根根不下百种，常见的，像小红蒜、小红参、鸡刺根、牛蒡根、茴香根、满山香、生藤、白布、重楼......等等。挑选几种药根，按照书中记载，简单说明其功效如下：小红蒜-清热凉血、活血通经、消肿解毒；鸡刺根-凉血止血、散瘀消肿；牛蒡根-祛风热、消肿毒；茴香根-温肾和中、行气止痛；生藤-祛风通络、行气止痛。中医药学不愧是老祖宗留下来的宝物。


其实，把这些药根放在我面前，我也认不得几种。

毫不夸张，一碗药根汤下肚，立马大汗淋漓，排毒效果立竿见影。只喝一碗当然是不过瘾的，我们每个人都差不多至少喝了两三碗。毕竟，我们是以吃根根的名义才来到这里的。吃饱喝足，在“城市里的森林、森林里的城市”-思茅街头漫步，惬意加倍。
2013年6月，普洱市将思茅端午药根仪式习俗纳入了市级非物质文化遗产保护名录。2020年6月25日，中央广播电视总台三农频道专门对普洱的百草根宴席进行了现场直播，时长一小时左右。

  

民宿体验

我以为，民宿应当是一个复合的概念。天下熙熙，皆为利来；天下嚷嚷，皆为利往。我首次听到“民宿”这个词，源于多年前朋友从台湾旅游回来时说起。那时候对民宿的理解就是用于经营的私家宅院。或许是嗅到了民宿蕴藏的商机，不知从何时起，民宿在内地如雨后春笋般冒了出来。且不论成色，均打着民宿的招牌。这次来普洱，特意选了一家民宿入住。乍一听房间价格，不免暗想：什么样的民宿要这么贵！


这就是我们此行下榻的“宛在民宿”，它让我对民宿有了进一步的思考。所谓民宿，不只是舒适的睡一觉的地方，文化体验应当才是其重点。推广汉服传统文化算是宛在民宿的主要特色之一。一进门，我就被做工精美的各式汉服震到了。民宿主人亲自出迎，一面带领大家参观，一面逐一进行详细讲解。

  

像这样的名宿，有没有打动你呢？喜不喜欢，有机会你还是亲自来体验后，再评说吧！

  

初探困鹿山

除了吃根根，来到普洱，不到茶山走一走，不免会留有遗憾。感谢普洱的朋友丁丁的安排并全程陪伴。
我们这次要探访的茶山，名“困鹿山”。“困鹿”并不是字面理解的困住了鹿，而是指鸟、雀飞到这里因为生态环境太好就不愿意离开了。在傣语中，“困”为山凹之地，“鹿”为雀、鸟。真正来到这里，发现有一块指路牌上写着“困卢山”。发音相同、汉字却不同。困鹿山位于宁困鹿山古茶树群落总面积有10122亩，地跨凤阳、把边两乡，最高峰海拔2271米。

走进困鹿山古茶园核心区，这里的海拔不算高-1600多米，这里有茶王树（中叶种）和细叶皇后（小叶种）。为什么要专门来看茶王树和细叶皇后呢？让我们先来了解一下百度百科给出的普洱茶的名称定义：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。这个定义里包含的关键词有：地理标志保护范围内、云南大叶种晒青茶、特定的加工工艺、独特品质特征。也就是说，普洱茶的制作原料主要是大叶种。

而在这片皇家贡茶园里，不仅有大叶种，还有中叶种和小叶种的古茶树，它们的胸径和树高与大叶种的并无二致，再加上树龄，这些也许就是它们得以称王封后的理由吧！

如今，这两株上千年的古茶树四周围都用栅栏围上了。

  

茶王树前放了一个石鼎，里面插着香，应当是村民祭拜茶祖之用。

  

能被称为“细叶皇后”，自是无比珍贵。其叶形有多小，看看下面这张照片你就明了了。

  

古茶树上结满了茶果。

  

????看着抽出的新芽，想起了林徽因那句“新鲜初放芽的绿”，生命充满了无限生机。

这些古茶树历经千百年的岁月，依然傲然挺拔，年年吐放着新绿，供养了一代又一代茶人。

困鹿山出产的茶叶据说香气正、生津快、回甘好，但因其价格高昂，我们自是无缘品尝。

  

每一株古茶树上都会挂这样一个木牌，相当于一个带有专属编号的身份卡：标明海拔、坐标、树径、树高、树龄、冠幅，以及保护等级。

如果你亲眼看见这株树????，其貌不扬的，你一定想象不到它竟是一株树龄有800余年的古茶树。（当时没有在意就没有拍下这株树的全貌）