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骑游昆明—广西北海(云南界)

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发表于 2021-4-3 20:47 显示全部帖子

(10月2日) D18 今天天气晴好,早上九点从砚山县城经干河乡,阿猛乡于下午四点骑行七十公里到达广南县那洒镇。
  骑行半个月已经适应云南人的米线。以至于在骑行中米粉成了最主要的食物来源,砚山城里一个早餐米线店里就会有十几种配料供你选择。
  今天天气晴好,一路蓝天白云相伴,不时停车欣赏,七十公里路况还是云南高原特色二个坡就到一一上坡和下坡。
  明天在那洒镇休息。


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发表于 2021-4-3 20:48 显示全部帖子
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发表于 2021-4-3 20:49 显示全部帖子
米线是云南地方小吃,也是当地人最喜爱的食物。见识了云南人把米线的吃法发挥到了极致。

  早餐在砚山城里一个早餐米线店这是大锅米线。

  大锅米线,也是最广泛的吃法,其特点是快,省时间,适合上班族。
  吃这米线有讲究。

  米线的配料(肉帽)种类很多,常见有焖肉、炸酱、卤鸡、辣鸡、黄焖鸡、三鲜、鳝鱼、叶子(炸猪肉皮薄片)、脆旺、脆哨、肠旺、肥肠、猪肝、羊肉、牛肉、菌子等等,五花八门,应有尽有,可选择的太多,根据个人心情、口味等自身情况进行选择,总有适合自己口味的米线帽子。

  米线放完配料(帽子),店家的工序就玩了,接下来就看食客自己了。各种自选配料要客人自己加,主流的有水酸腌菜(种类很多,各店不同)、葱花、花椒面、蒜泥、芫荽、小韭菜(有生熟之分)、油辣子、煳辣子、小米辣、酱油、醋等,花椒油、蒜油、木姜子油、卤腐汁等有的店有、有的店未配。

  云南米线,很多时候其味道的好坏,往往取决于食客自己,自选配料配不好,其味道就会差得太远,店家往往看食客加配料就能判断你到底会不会吃米线。 001 (1).jpg

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发表于 2021-4-7 10:23 显示全部帖子
请楼主更新快一点哦,谢谢。
1人点评 收起
发表于 2021-4-8 20:19 显示全部帖子
per2003 发表于 2021-4-7 10:23 请楼主更新快一点哦,谢谢。

这里没人捧场、、、没激情发。
发表于 2021-8-27 22:23 显示全部帖子
出砚山城就遇到了一个平缓上升的坡道。

  在路边捡到一把花生。

  边骑边吃。

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发表于 2021-8-27 22:23 显示全部帖子
天气很好,这个坡也不算小


  路边的风景朴实美丽



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发表于 2021-8-27 22:24 显示全部帖子
经过砚山县干河彝族乡。
  “干河”因流经干河村旁的一条季节性河流而得名。



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发表于 2021-8-27 22:25 显示全部帖子
这叫火参果,尝个新,里面的果肉细腻多籽。



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发表于 2021-8-27 22:26 显示全部帖子
这 323国道来往的车少,路况也算不错。

  经过一片田园风光的路段。

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