Travel Memoirs | 成都 | 一盏清茶唤春归

//成都的茶馆

  

鹤鸣茶社

老话说得好：

成都是天府，“养在深闺人未识”。上帝是眷恋成都人的，这里物产丰富，天是温和的，地是滋润的。在这块风水宝地上生活的成都人，自然不用操那么多心，只要消消停停悠悠闲闲地过日子就行了。

那么怎么过才悠闲呢？

在成都，闹市有茶楼，陋巷有茶摊，公园有茶座，大学有茶园，处处有茶馆，而且生意好得让人不敢相信。细想，一来也许是因为茶客本身基数就大，二是茶客喝茶时间比较长，一泡就是大半天。

难怪有人不无夸张地说，成都人大约有半数左右是在茶馆里过日子的。至于另一半，自然是在火锅店里过活。要解读成都，首要的便是读懂喝茶的艺术。

人民公园的鹤鸣茶社，是老成都的好去处了。环境是质朴的，简简单单的，人们却都特别享受。正如林文询《成都人》中所言：“环境随意，场地简单，来往之人也就随意”。在这里，三教九流，汇聚一堂，不讲等级，不论礼仪，大家舒适自在：或喝茶聊天，或磕瓜读报，或闭目养神。互不干扰，各得其所。在这里话可以随便说，水可以随便添，瓜子皮不妨满地乱吐，的确快哉！喝茶的功夫，也可以眯着眼睛，享受掏耳朵带来的舒适。卖报、卖瓜子、吆喝着掏耳朵的也会招呼着，好不热闹。

茶具是由三件头组成的，即茶盖、茶碗、茶船，谓之“盖碗茶”。盖为“天”，碗为“人”，托为“地”，寓意“天、地、人”。不禁感叹其中的深厚哲学。

  

//锦里

  

  

  

  

锦里的美食

逛完武侯祠，便去锦里逛了逛。一条巷子以吃的居多，还有一些成都本地的民间非遗文化。吃个担担面、凉糕、竹叶蒸牛肉、牛肉焦饼、糖油果子、蛋烘糕、肥肠粉、三大炮；再去捏个泥人、转个糖画儿、买张剪纸，幻若梦临。

  

//宽窄巷子