在成都我们吃什么（上）

  

  

明婷真是个江湖堂口，服务员像是邻里的大妈大姐，端个菜倒个水都兴高采烈的，这里不仅是网红店，也是本地人的馆子，往来的大多是成都口音，还有家人在小包间里过生日的，我们12点半结账走人的时候，馆子外面已排起了长队，在这样大雨的午餐时间，不得不说是一条风景。

  

  

我心目中的成都第一好吃、一直心念念的是位于马鞍北路的甘记肥肠粉。打车去的路上，连本地出租车师傅都夸他家的味道好：“他们家的说，我也切打了个堆堆，硬是巴适哟。”粉店不算大，但是客人已经不少，我们排了大约五分钟，一碗热呼呼的肥肠粉就落在了手中，扑面而来的是那种麻与辣的鲜香，带了一丝恰到好处的酸，瞬间让人就神往了。

  

  

仔细的品味后，我觉得川人做的红油在这世间简直无人可比，一碗平淡的粉，为什么会如此的上头，其点睛的笔就是那几勺红油，我还特别注意到，他们还用了猪油，每个碗里都加了一小勺，这红油与猪油相撞，味觉一下就亮了，当然，还有十多种我看得懂或是看不懂的调料，也缺一不可，真想翻爬进去问出个所以然来。

我承认，我在敲这些字的时候，咽了好几次口水。

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成都是个很安逸的城市

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哈哈，收藏了，以后我也定居成都一带算了。