| 撒苤是一种傣家人的小吃，有苦撒和柠檬撒之分，牛撒苤是典型代表。 牛撒撇（苦撒）的主料为牛肚、牛肝、牛脾、牛脊肉，采用的配料较多，有撒苤叶、香柳叶、韭菜、小茴香、小米辣、山胡椒根、野芫荽、花椒叶等十余种，佐以煮沸过滤的牛苦肠水（苦水），混着凉米线吃。 口感清爽，清热解毒。 吃起来辛辣适中，味美可口，健脾开胃。 吃不惯的人可能会觉得有点恶心反胃，但是，在炎热的亚热带地区，吃点苦味，真的是消暑消炎好办法。
我第一次吃的撒苤是柠檬撒。 OMG，那个味，我的个神啊，到现在都记忆犹新。 只见那位大婶将一把凉米粉拌在一堆韭菜末里，拿块本地柠檬过来使劲儿挤，再配以小米辣、山胡椒根、野芫荽等等，一顿利索操作后打包递给我。 那个时候我还不知道厉害，欢天喜地的拿着就往酒店房间跑。 到了房间，关上门窗（热，开空调），刚把食品袋打开，就差点背过气去，辛酸冲人的气味，未吃先上头。 相比之下，可能苦撒对我还友好点。
把青苔从江河湖泊中捞起洗干净，压成薄饼，撒上盐、姜片、水，经过长时间的日晒后成为青苔片。 剪成一小块一小块之后放入油锅炸。 口感香脆，像海苔，但没那海苔那种腥气。
傣味凉拌菜 |
黄瓜、火烧茄子、折耳根为主料，配以多味本地特色作料拌制，酸辣之经典。 味道是很好，也很下饭，但吃一口就不行了，对我来说超辣的！
我点的柠檬鸡（凉拌菜），辣得够呛 菠萝饭 这是傣家糯米饭的一种，去掉菠萝盖，掏去菠萝心，放入糯米，蒸煮，拥有菠萝的甜、糯米的粘稠，烹调时间越久，香味更加浓厚。
但是现在很多餐馆用了偷懒的方法，在电饭锅里一锅蒸好，客人点了，再用个空菠萝盛满端出去。 要吃到地道的菠萝饭，还不如自己在家做呢。
手抓饭 这道菜是在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜上饭。 菜有很多种，米饭有大米饭和紫米饭。 现在特别讲究摆盘，好一点的餐厅都有孔雀造型，但路边小店，主要吃味道，不求造型。
泡鲁达 泡鲁达用西米露、炼乳、面包干、椰丝加上冰块和水做成，是一种冷饮甜食。 说是饮料，里面有面包，反正我是喝一杯也就饱了吃不了别的啥东西。
泡鲁达
这一次进店，点了酸水牛肉、烩豆腐、柠檬鱼、酸肉饭、苦撒、杂菜、豆尖汤。
店家的小娃娃 |
| 2021年，疫情之下，这家小店现在已经关门歇业了，连地图上都找不到定位。 可能，其中一个原因是不是它使用了一些廉价的缅甸小工？ 也或者是别的原因导致。 唉，很可惜，再也吃不到了。 但是云南还有很多别的靠好吃称霸江湖的傣菜餐馆，不怕找不到。比如芒市就有很多家。 这里就不过多展开了。 既然吃饱喝足，那就出去转转。
适逢新春，家家户户都会点高香放鞭炮
瑞丽街景
先去看看姐勒大金塔，看宣传说很有名，是瑞丽最古老的佛教建筑。
姐勒金塔
旧塔塔身用土坯建造，主塔高10余米，周围以数小塔围之。 后经历代土司主持在其基础上进行不断整修装饰，到民国年间，10余米主塔直入云天，其外环列车员7座小塔，外表涂上金粉，主塔顶冠贴以金铂。 塔围有一圈石栏，四周置石雕狮像。 1969年，塔毁。 1981年，在原塔其上重现了旧塔原貌。姐勒金塔修复后，每年泼水节前，佛教徒都在此举行佛事。
|
| 后来我勇敢的走上去问她们是否可以合照，但她们都不懂汉话，于是她们招手叫来一个听得懂汉语的人，才顺利沟通，一起合影，然后彼此互拍，不亦乐乎。
她们的裙子五颜六色花花绿绿的很鲜艳好看呢。
寺庙周围的朱樱花 金塔外面的村民们都在热闹的玩一种游戏，类似老虎机
回程的时候又遇到她们啦
中缅贸易街
但已经不是N多年前照片上的样子了。
这是一条一公里多的贸易集市街，卖货的是中缅边民，卖的都是些木雕、皮革、纺织、玉石。
上次过口岸，没有时间在旁边转悠。 这次溜达着发现口岸旁边竟然有个“天涯地角”石，位置非常不起眼，却还是很多游客去拍照，看来只是我不知道而已呀。
|
| 这可不是盈江那棵中华大榕树王，各是各的树。 这棵榕树在芒令村，远看路边左侧是一片绿油油的树林，实际上都是由一棵树的气根发展而来。 这株成林独树是一棵大叶榕，株高28米，树龄在200年以上，占地面积120平方米，有21个根立于地面。 这些气根，顺树而下，盘于根部，扎入泥土，形成根部相连的丛生状支柱根，塑造出一树多干的成林景致。
其实，独树成林的景观在热带雨林中很常见，个头大的榕树除主干外，还从枝干上生出许多柱根插入土中，支柱根又变成了另一棵树，形成树生树，根连根的壮观景象。
土司衙门 南甸土司衙门，也叫南甸土司司署。 明初，南甸土司头人刀氏龚姓随军征讨云南，屡建战功升官定居于此，和土著傣族文化融合，是研究云南少数民族史、地方史、土司制度及建筑艺术等方面的重要实物资料。
一寨两国 |
| 随便报个一日游团，必定要去的景点。 瑞丽有个横跨两国的寨子，即“一寨两国”。
中缅边境线71号界碑将这个寨子一分为二，在中国这边叫银井寨；缅甸那边叫芒秀寨。
除了71号界碑，两个寨子的边境线以竹棚、村道、水沟、土埂来示意划分，双方的田地犬牙交错，你中有我，我中有你。 著名的“中国的瓜藤爬到缅甸去结果，缅甸的母鸡到中国来下蛋”特别景观，就发生在这里。 其实两个寨子早就进行通婚互市了。 而且芒秀寨的缅甸村民更愿意将孩子送到中国学校读书。 每天早上，缅甸孩子们佩戴着《出入境优先候检卡》，骑着自行车出境到中方上学，与中国孩子一起学习。放学后，又背着书包回到缅甸吃饭。 两个寨子的村民每天生活在一起，同用一个井，同种一片土地，同赶一场集，同在一所学校读书，语言相通、习俗相同，根本感觉不到这是两个国家。
现在这个景点在国境线上搭了个秋千，坐上去荡秋千，在两国上空荡来荡去，前一秒在中国，后一秒就在缅甸了，分分钟出国回国几十次。
除了“一寨两国”，还有个“一院两国”。
“一院两国”里的项补家院子，是一户普普通通的傣族农民。
项补家院子中间的芒果树下，立着中缅边界上著名的84号界碑。 84号界碑，将项补家的院子一分为二。他家的厨房、卫生间在中国。他家的客厅、卧室在缅甸。正可谓“一院两国”，家国难分。于是，项补一家每天吃喝拉撒睡，分别在不同的国家进行，形成了在中国吃饭，在缅甸睡觉的独特景观。
为什么要将84号界碑立在项补家的院子呢？
1960年，中缅确立边境线，此处的中缅边界位于江中，没有办法立碑，便根据有关国际规定，双方各后退一定距离立碑。这个立碑的地方，就位于项补家的院子。
瑞丽是一个有活力的边境城市，我很喜欢。 希望这座城市能全面完胜疫情反扑，打赢防控阻击战！还我好吃的！ 周更，下期预告：云南行（12）芒市不是因为芒果，是源于晨光 ......未完待续...... |
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
