又见青岩古镇 又见青岩,是在中午。花溪高坡下来,才四十多分钟车程,便到了。 青岩是个古镇,始建于明洪武十四年,与家乡小城古神电卫一样,是明初设立的屯兵卫所。与古神电卫有太多相似的地方:都是屯兵卫所,都始建于明初(比神电卫早建十年),都有城墙、护城河,都有东南西北四个城门,都有四城门街……只是小城古神电卫的城墙城门青石板古街早已成为回忆,而青岩却通过保护维修,很好地保持原来的样貌。 两年前第一次来,是从南门进的,在城外围住了一晚,傍晚时分和第二天上午,两次进入古镇,还走了一段城墙。南门还是古城门,叫定广门,门外还保留有一段护城河。护城河外,是个小村庄,现已成为一处客栈群。家在古神电卫南门外的缘故,对这个同样在南门外的村子有种莫名的亲切,一个叫“城南旧事”的客栈更是让我瞬间乡愁满怀。 这次来,因为顺路,更因为与古神电卫城的这段渊源,决定到这里作短暂逗留,再看看南城门,再走走青石板古街巷,顺便吃个午饭。 |
状元蹄 到青岩古镇,还吸引我的,是状元蹄。 状元蹄,菜品名,即卤水猪手,青岩古镇里,几乎所有的饮食店都以此菜为招牌。门前橱窗里,或冒着热气的几个大锅里,浸泡着满满的卤水猎手,或大托盘里堆放着刚捞上来的、还冒着热气的卤水猪手,都一样的色泽金黄,油腻内敛,看了都忍不住流口水。 第一次来,晚上吃了,第二天中午又吃一顿,实在太香,临走,得知可以真空打包快递,又买了几斤,委托店家打包速递回家。 这次从北门进去,正值中午,上次吃过的店家进门就是,不急着逛街,先吃一顿状元蹄。十七人分两台落座,每台四斤半状元蹄,还点了当地几个特色菜。别的菜都没有完全吃光,唯独状元蹄,一块不剩!问要不要再加,海哥说,留点念想吧,吃腻了就不好了。 想想也是,镇远古镇舞阳河边的酸汤鱼就是点多了,影响了大家的味觉判断。留个念想也好,起码为下次再来,留多个理由。 |