读城记：诗中长爱杜池州,说着芜湖是胜游（下）

简短的结束语

终于吃了顿正经的徽菜。
徽菜给我的印象是咸鲜，酱油味比较足，但是这顿饭菜刷新了我的固有印象。
徽菜食材原料依靠本地产山珍野味河鲜家禽，惯常采用烧、炖、蒸，和川菜不一样，川菜爆、炒比较多。

徽菜菜系，中国八大菜系之一，起源于南宋时期的徽州府(现黄山、宣城，江西婺一带)。明清时期因着徽商的崛起，徽菜风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域。

2009年，出版了中国徽菜标准，正式确定徽菜为皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味，沿江菜、沿淮菜、皖南菜的总称。

徽菜的代表菜品是：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、黄山双石、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

不过这次一个代表菜都没有。

凑一块吃饭的小伙伴里的只有一位本地人小磊，虽然他一度不知道应该吃什么菜让我怀疑他是个假芜湖人，但他在百忙之中还抽空让我饱餐一顿（感动），并且经过他悉心打听后找的餐馆很不错，点的菜都很好吃，是个很靠谱的本地人。

我们人不多，就三个大菜，分量很足很足，吃到散场都没吃完，战斗力太弱。

最上边是芜湖鱼汤。小磊一个劲儿地制止我说，这道菜的重点不是吃鱼肉，是喝汤！
喝喝喝，我尝块肉不行么，我才看了芜湖长江段鱼类介绍呢，不尝一下对不住博物馆啊。

离开的时候总算把芜宣机场什么样子看清楚了。
机场很新，人流量不多

回程坐的川航，顺便点评一下，小点心发了两次，机餐是“小炒肉+冒菜”双拼饭，外加香辣肉末疆和桂圆茶，是航空公司机餐天花板了。

简短的本篇小结尾

芜湖市游览结束，总结一下对芜湖的感受，可能有点简短：

• 房价：一两万。

• 人口：芜湖是安徽第二大城市，车牌皖B，人口少。商业区多，但空场率高，不过人口少就不堵车。

• 交通：城市不大，很便利。

• 高校：印象最深的就是安徽师范大学，来来回回好几趟。

• 环境：挺好，公园多，旅游资源也有。

• 人文：方言听不懂，人都还很友好。

• 遗憾：马仁山没去。

周更，下期预告：随缘

  END  

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文|  小Viki

冰冰巫宝走天涯（ID：bbwbzty）

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