怎么能少了美食 虽然成都不是北方城市,但其实除了川菜,面食也很好吃。 这是一家经营了很多年的面馆,装修一新(实在是忘了叫啥)。 进店的时候刚好遇到有个食客在打包,要双筷子,服务员给他一次性的,他非要店里的木筷子,服务员怎么都不给他。 结果,老板倒是很爽快的送了他一双。 老板非常和善,很热情地介绍店里有代表性的面条种类。 于是,我要了一碗鳝鱼面。 一口下去,噢哟,好吃好吃! 鳝鱼选的是最甘腴肥美的一段,大块,口感紧实,用店家秘制配方烧制作为作料,汤料浓郁,入口咸鲜,一碗鳝鱼面下肚,深深的满足啊。 需要强调的是,此面非常有四川特色,花椒用得重,适应不了麻的朋友,慎之。 |
我点了油茶,这是非常传统的没有添加别的辅料,只有撒子那种最古老的款式,姜味足,比较辣口。 招牌:小饺子。 小饺子是开口的,这个厉害了,下水煮竟然不爆。 纯肉饺子,佐料是按红油水饺的拌法。 刚出锅的小水饺,可可爱爱白白嫩嫩,上面还撒着黑芝麻,碗底的红油辣子混着各种调味料简直已经等不及要被搅拌了。 红油的香辣味十足,细细品尝,辣中回甜,猪肉馅的肥润鲜美,口感极佳!、在如此浓郁的调味下,还能保留肉香,相当可以了! 可能对嘴大的食客来说,一口一个不过瘾,但是对我来说刚刚好! 我正吃得美滋滋的时候,来了个年轻人,问店家老婆婆,说你们很久没有开门了,老婆婆说是啊,最近才又开业的。年轻人说,我以前经常在你们这里吃呢。 |