雷幽幽骑行中国纪实：在新疆阿克塔斯牧场与哈萨克牧民共进晚餐

揉面、切面、压面、碎面，女主人用70块钱的压面机，省了很多手头制作功夫。

我们偶尔会交流几句，女主人今年三十有六，育有三孩，就读于特克斯县城。
他们向村里租赁草场三十年，每年一亩地50元。这和我之前了解到的有所不同，据我所知很多地方是国家免费将土地供农民使用，还会发放奖励。女主人将马铃薯、皮芽子、胡萝卜、羊肉、马肠倒入锅里翻炒，加水盛出一碗菜汤，等菜熟得差不多了，将拉条子倒进锅里搅拌，倒入菜汤合上锅盖焖上一会儿。

她从炕上把桌子搬下来，在桌面上布满自己烤的香馕，盛上一碗新鲜奶油。

她用茶水、鲜奶、奶皮子、盐巴兑好一碗哈萨克奶茶递给我，在锅里盛上一大盘哈萨克蒸面摆上桌，轻声说了句“吃饭吧”。

我说等他们一会儿，她丈夫和邻居出去了还没有回来，她不知说了什么只是一个劲让我先吃，还拿着手机给我拍照，可能对我这不请自来的客人也觉得稀罕。
不一会儿，男人们回来了，在语言上也有了更多的交流，气氛愈加热闹。

主人要把猫猫崽送给我，我们获悉了对方的名字，简单交流了马肠、奶油的制取方式。初冬来临，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬。熏制的肉香味浓郁、耐贮藏，熏马肠是熏肉中的上品。我去年在市场买过熏马肠，带了十来斤回家，却从没吃过牧民家的马肠。

这奶油由鲜牛奶制作而来，有专门制奶油的机器，细腻的口感，淡淡的奶香，我真的太喜欢这个味道了。牧民卖150一公斤，可惜不便携带，只有亲自来一趟才能尝到这鲜美的味道。他们问我这手套是不是棉花做的，我说这5双才2块钱。

他们一个劲儿往我碗里夹肉，让我多吃些，可是他们只是简单动动筷子。原来他们早就吃过了晚饭，这是特意为我做的晚餐。

饭后，主人家留我再多坐一会儿，并唱起他们的民族歌谣，跳起了民族舞蹈——黑走马。

付给牧民50元，应邀明天来他们家吃早饭，我起身离开毡房，女主人打着手电筒给我照亮。我让她回去吧，这月光清澈也看得清来时的路。驮包上系着一个撕裂的袋子，我想了好久也不知道是什么行李掉了，事后才知道是狗把我挂着的煮鸡蛋给吃了。