刘罗锅,最地道的铁锅炖 在 长白山 吃的最后一顿饭我们来到了营信刘罗锅铁锅炖, 这里能吃到最最地道的河鱼和最最地道的铁锅炖 有必要给不懂的小伙伴们普及一下到底什么是“铁锅炖” 铁锅炖原指 东北 及农村地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯 关东 时期,到大 东北 的人们和 东北 本地人群,通过乱炖的形式产生的菜品 我们吃的这桌有两口大铁锅,一个炖鱼,一个炖鸡, 这条河鱼足足有15斤重,鱼子都是一勺一勺舀着吃,真的过瘾 结3天的时间转瞬即逝, 虽然这次旅行少了些冰雪,但留有遗憾才会激起下次再来的动力 PS:我们离开 吉林 的当天,就下起了鹅毛大雪 |