未知旅行，一场懵懂的初恋

不告诉我去哪，我怎么玩？集合时间：2019年10月19日12点前。
集合机场： 广州 白云T1航站楼。
座驾：斯柯达柯米克。
行程：未知。
路线：未知。
酒店：未知。

就连下一站去哪，都是未知的……

从机场出发，用语音在车载导航内输入了一个位置，这是行程中第一个已知的点，跟着导航开，闲来无事和坐在副驾驶的「明白人」聊天。叫她「明白人」，因为车内三人中，只有她知道详情，从前期策划到踩线踩点，她都有参与。

「我们这个时间应该是去吃饭？」我问。
「呃…到了你们就知道了。」明白人回答。
「可以提前说一下，我们做好准备？」我想问出点什么。
「下一步很简单，而且不需要你们准备。」明白人还是闭口不答。

问不出所以的我，差点放出「不说就请下车」的狠话。

但是未知旅行，就像刚刚恋爱的时候，有趣的地方就在于：既对未来充满期待，又一无所知；既想问出点什么，她却欲言又止。

Day 1 别着急吃，先学做粤菜

四辆硬朗大气的柯米克出发了，这辆德系都市SUV在高速公路上实在是拉风，车身设计充满线条感，白色和蓝色的车身在南方温暖的阳光中熠熠生辉，再加上顶部行李架上装载的两辆自行车，感觉下了高速就要进山，再换乘自行车在只容一人通过的小路上骑行一番。

但是未知旅行就是出其不意，车队没有去树林茂密的山里，而是穿过市区，驶过珠江，来到了琶洲。

「我们要做什么？」有人按奈不住的问。
「可能是做菜吧。」明白人此时也不遮掩，毕竟已经到达第一个目的地。

到达 广州 的第一个活动竟然不是「吃」美食，而是做美食？不要操之过急，来 广州 一定要享受美食，但享受之前了解一下美食的制作过程也不错。

达到餐厅，推开门，一家干净透明的餐厅呈现在眼前，一切都洁白如玉，厨房也是开放式的，食客可以清楚的看到每一步的料理过程。

创意腊味饭是今天要体验学习的，非常高颜值的大厨，用耐心、细致的声音讲述腊味饭如何制作：先把米饭在电饭煲里面煮45分钟左右，再在里面撒上腊肉末、压碎的咸蛋黄等。

之后把煲好的糯米饭称重，不多不少80g，再放到磨具里，撒上芥蓝片和樱花虾，用手指按压出圆形的形状，看似简单，但是按压的手法需要多年的经验，压的到位，才会口感绵软，外酥里嫩。

按压之后只能算半成品，需要放在烤箱里烤才算完成。粤菜讲究精致的摆盘，大厨先在盘子上划一道好看的竖条，再把糯米饭压着绿色竖条的边摆放。这是撒下早已准备好的花生碎，摆上 西班牙 火腿片，上放香菜和烤蒜末，糯米饭的热量会把火腿、香菜、蒜末的香气散发出来，非常诱人。

看着摆在桌上的糯米饭，亮晶晶的像水晶一样，和这次载我们的小伙伴斯柯达柯米克的水晶切割元素有几分相同。

东山，回到老广州每座城市都有独特的性格。

上海 人精明能干，待人接物总是「留一手」； 广州 人勤奋务实，「我走先」，一个习惯的状语后置，正像 广州 人的性格，动词永远是迫不及待地先走一步。粤语的语序，正好体现他们的性格：先做了再说。

行走 广州 ，发现这座城市是一锅煮沸了的猪肚鸡，滚动的蒸汽和香味，熏得人睁不开眼睛。可是我当离开她时，才觉得这股味道不仅进了胃，更是入了心，伴随着往后日子。

继续驾驶着柯米克，进入老城区，再进入狭窄的街巷，只容一辆车通过，
「我们是不是要骑自行车进去？」

「不，我们要开到一个很美的民宿，你一定会喜欢它的。」

这里是 广州 的东山区，说起这里，很多老 广州 会滔滔不绝的讲起这里的故事。虽然「东山少爷，西关小姐」的说法已经成为过去，现代 广州 已经有了翻天覆地的变化，但是那口口相传的故事仍然在空气中回荡，成为一段段美谈。

停好车，打量着这栋房子，与周围的建筑气质不同，它经过岁月的洗礼，却又遗世独立，没有泯泯众人，充满了时代的 光泽 。

走近一看更是惊喜，说不上是什么风格，却又感觉它集合了很多的风格。1926年的建筑，瓷砖、门窗、壁炉…大部分的结构都没有动过，经过70多年几代人的洗礼，或富有 光泽 ，或带着斑驳。

一楼的客厅非常富有民国风，常用作小型的发布会，老板也会在这里举办一些有趣的派对。各式各样的黑胶唱片是老板的最爱，一曲音乐就能读懂一个人的性格。

二楼更为惊艳，相比于一楼的便利，这里闹中取静，通过窄窄的楼梯上来，见到是另外的天地。各种广式点心早已摆好，老板热情的招待着，像是久违的好友。

说起老板和夫人，颇有故事，老板原来是媒体人，报社记者，因为采访社会新闻多了许多负面情绪，再加之传统媒体不景气所以投身到他热爱的事业之中。而老板娘以前是房地产策划，为了老板义无反顾的投身到民国风的民宿中，毕竟房地产不会不景气。

沙面岛

夜色之中，一场定义为爵士、但实际演绎成慢摇的舞会开始了。说是慢摇，其实就是跟着音乐随意摇摆。这时候考验节奏感的时候来了，像虎牙这样举过相机踢过足球但没拿过乐器的，根本进不了状态。不过这都不重要，重要的感觉，是氛围，是周围的空气，是大家的欢笑。

拍摄民国风，需要一点点充满仪式感的准备，一件复古的衣服、一定小礼帽，就能让照片增色不少。一对小情侣拿出行李箱中的马甲、带着老伴珍藏的礼帽，真的像是时光穿越回到20世纪初的年代。

而对于拍摄民国风的建筑，需要对它的结构和色彩有一番观察，对于色彩对比强烈的地方，可以根据它的几何结构进行取景，拍出属于那个年代的强调。

拍人的时候，可以结合浪漫的窗户、复古的茶几、五彩斑斓的桌布，进行人物的创作，让人成为画面中的元素，增强照片的表现力。

广州 城似乎没有夜晚，「越夜越美丽」似乎在这里体现的更加明显。东山，这片古老而又浪漫的区域，似乎变得宁静。蓝色的柯米克在星星点点的夜灯下看着房间里还在热闹的我们，似乎像一个稳重而沉默的伙伴，一直守候在那里，当你需要的时候，只需要拿出钥匙，他就随你一起出发。