不止纯白色的浪漫，一份行走北海道的赏味指南

蟹本家

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用餐区域古色古香，有着传统日式餐厅的雅致，关键是私密性很好，所有客人都有各自的包厢，有专门身着和服的 日本 女服务员指引、上菜。

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榻榻米餐桌，很宽敞，空调一开很暖和，甚至后面都会有些热。
因为预约时已经选定了雪舞蟹肉锅套餐（2人起订、人均约380元人民币），所以桌上已经摆上了一些备好的菜肴，随后女服务员会询问是否还要追加菜品和饮料，英语沟通即可。

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女服务员会协助摆盘、点火，忙前忙后，这里需要提示的是，如果想要给身着和服的服务员拍照，一定要征询同意——当时我们询问是否可以，对方有些腼腆的拒绝了。

这一桌海鲜人气料理，满满的仪式感，我们的套餐内容包括：
前菜
蟹味增 北海 煮
香醋帝王蟹
帝王蟹寿喜锅
油炸鳕场蟹 狮子 头
蟹肉黄金粥
甜品

蟹本家

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餐具用品的设计也很讨喜，螃蟹元素无处不在。

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蟹腿肉新鲜紧致，微微发甜，感觉完全不需要蘸料，自身的味道已经足够迷人，吃起来也跟啃鸡腿似的非常过瘾。
比较方便食客的一点是，这里的海鲜都是提前精细加工过的，所以用餐很方便，钳子什么的基本很少用到。

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鳕鱼段，印象极为鲜美，回味悠长。

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风卷残云一番，等锅里的食材差不多吃光的时候，服务员会以剩下的汤底制作蟹肉黄金粥，现煮的过程也是十分诱人，有点类似之前在 京都 吃到的河豚粥，小火熬制，不断用汤勺搅拌，房间顿时香气弥漫，也不禁更加期待起来。

蟹本家

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一碗看似平常的海鲜粥，但味道却是出奇的好，算是海鲜大餐的点睛之笔，以此结尾舒服、巴适。

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用餐完毕，服务员们会主动列队恭送，一路送到电梯口，毕恭毕敬的样子反倒让人有点不好意思。
回到1楼，电梯门一开，服务员小哥已经把鞋子递上来，一切服务环节如云流水，让人也是佩服到无话可说。

LeTao—小樽必打卡的芝士蛋糕

LeTAO

来 小樽 的游客，基本也不会错过品尝正宗LeTao的机会，特别是他们的芝士蛋糕，被誉为 小樽 甜品界中的女神，之前我曾在 深圳 湾 万象 城有机会品尝过，也留下了“贵得要死但好吃得要命”的印象……

LeTao在 小樽 的分店还是蛮多的，其实不用刻意寻找，游客集中的地方基本都能看到，我去的这家是在Pathos，非常显眼，因为当时店里的小姐姐正在冰天雪地里卖力地吆喝着。
我也有点纳闷，生意这么好干嘛还要出来招揽生意哈哈。

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店里主要是售卖伴手礼的地方，美食的陈列精致而诱人，让人看着就会流口水。
另一侧空间留给堂食的游客，地方不是很大，人来人往也显得有点嘈杂。
座位不多，最好先找，OK了排队点单即可。

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本店限定的一种 北海道 草莓卷，也是店内主推的甜点。
店家提供饮品，但选择较少，印象中就咖啡、拿铁、红茶3种。

LeTAO

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草莓卷散发出的香气很是迷人，但入口后只能说还好，比较清甜，但不至于特别惊艳。
图上的另一道Double Fromage（双层乳酪蛋糕）相比而言更出众一些，软绵馥郁，入口即化，奶香久久不会散去，也让我找回了曾经那种“贵得要死但好吃得要命”的感觉。
奶味醇厚、原料天然，甜品+热饮的组合人均大概折合人民币45元，看来是要比国内便宜一些。

若鸡时代—北海道网红神仙炸鸡

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临时听从朋友推荐，决定在离开 小樽 、回 札幌 前，去一家在 日本 Tabelog上有着超高人气的网红传奇饭店！

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位置有点冷僻，一路顶着严寒跟着导航走，瑟瑟发抖中顺利抵达，但饭店四周冷冷清清的样子差点让人觉得找错了地方。