唐诗宴——越女天下白 出自《越女天下白,鉴湖五月凉》 ——《壮游》杜甫 这道菜一出现就非常的吸引眼球,洁白如玉色的茭白在餐盘上呈现出诱人色泽,勾人食欲,一口下肚,那鲜甜的滋味,回味无穷,毛笔点墨的呈现方式,富有浓郁的诗书气。 唐诗宴——千金散尽还复来 出自《天生我材必有用,千金散尽还复来》 ——《将进酒·君不见》李白 炸至金黄的豆腐包,一粒粒饱满诱人,口感酥香软糯,回味悠长。“天姥连天向天横”,这道菜菜名取自李白《梦游天姥吟留别》。其采用 新昌 最具特色的年糕作为主要食材,搭配咸菜、瘦肉,笋丝、鸡蛋等进行翻炒。年糕象征巍峨天姥山的形象,同时寓意“吉祥如意年年高”。 |