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清蒸鱼的秘决

本主题由 花旗 于 2007-7-13 16:33 加入精华
学习了

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喜欢吃!但是不喜欢做!嘿嘿!

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引用:
原帖由 steven007 于 2007-7-7 23:58 发表

酒和醋貌似也可以啊~~!
加酒和醋味道会不太好。呵呵,反正我不喜欢,还是喜欢加猪油
小咬姐。回答我问题啊
引用:
原帖由 午后的水妖 于 2007-7-7 22:49 发表
不用放盐?
清蒸鱼一般起锅后放酱油比较好吃。

蒸时不用放盐

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管用嘛
引用:
原帖由 hitman1221 于 2007-6-30 01:05 发表
呵呵,别忘了加生姜片去腥哦
哈哈,料酒也有这个功能

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引用:
原帖由 小_咬 于 2007-7-6 00:22 发表

:)可以去除腥味

煮鱼汤也一样的
这个用动物油比菜油管用,而且口感、看相也更好

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楼主,记得把鱼腹的黑膜刮干净啊!黑膜可不是好东西!

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咬大姨,又在勾引我回家去你那混饭吃几天啦?

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