喜力-晨兢夕厉

参赛ID：晨兢夕厉[喜力]     香妃    人民戴表
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所属俱乐部：中国户外资料网   辽宁抚顺极星户外运动俱乐部
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所有餐具：
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[ 本帖最后由 晨兢夕厉 于 2008-1-29 21:10 编辑 ]

喜力-晨兢夕厉

原料：豆腐1盒，火腿50g，香菇3朵，活虾50g，青豆50g，洋葱。
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( c0 M4 g, D- e% `1 m自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|调料：油，盐，鸡精，香油自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|+ `- |) Z" y- U  y6 I/ {) Q

) l  U, o( \0 ?8 Q) P自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛
- e( E) \; M6 O: |) G自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|1.香菇用开水泡15分钟，切碎。虾去壳切成小段。洋葱、火腿切小粒

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2.将香菇、虾仁、火腿、青豆、洋葱用盐、鸡精和少许的油抓匀。

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3.将豆腐乘到小碗里。然后把拌好的香菇、虾仁、火腿、青豆、洋葱盛在上面。中国驴友论坛  }4 N) `# m- u6 E& e$ M

6 E/ N# B" P2 c8 ]8 G7 ^自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛[ 本帖最后由 晨兢夕厉 于 2007-10-17 10:46 编辑 ]

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4：将水放入锅中，将事先准备好的盖帘放在锅上，[PS建议火枫出盖帘]把碗放在上面……上面盖上锅，蒸5分钟，起锅。

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5.最后将香油浇到豆腐上。

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PS：如果用新鲜的青豆最好先加少量水煮1分钟。bbs.8264.com/ T8 r" M- s1 k! s
营养价值：1.豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。bbs.8264.com- |$ B; m7 E3 @
          2.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
) K- U) h" Q* R7 obbs.8264.com    豆腐的口感柔软嫩滑，多种材料的搭配相得益彰，材料口感之间互相取长补短，且营养价值丰富。制作过程简单易学，吃着这道菜不禁让我想起了“豆腐西施”美食是一种心情。静心做道蒸菜！不必手忙脚乱的放调味品，不必怕火候掌握不好，还避免一身油烟味。还等什么呢~~

杰王子

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火枫的东西有那么好么？我看做这个菜的锅挺麻烦

美丽海岸线

就一道菜啊