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户外美食

西安美食小记

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发表于 2011-7-22 12:26 显示全部帖子 | 只看本帖大图
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:26 编辑

7月初去太白徒步,从西安转车,免不了就餐,在市区觅食,主要集中在回坊美食一条街,很有西北特色的饮食,大快朵颐了N顿,一一道来,以飨众位。

首先出场的是经典代表:羊肉泡馍(老米家)
糖蒜,辣椒酱是按价提供的,作为调味品
羊肉泡馍(21元一份)
馍应该为半发酵面,机器切成小方形碎块,方便销售,节约时间。
里面配有粉丝若干
羊肉汤熬制的很好,味道很浓,就是上面飘着一层厚厚的羊油,这可是大热天。。。






边上还有西安本地人很传统的掰啊掰,一个巴掌大的面饼掰了半小时还没掰完。。
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发表于 2011-7-22 12:26 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:27 编辑

雪梨枣子汁,这广告够大气
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  • 祁连山A 支持欣赏好友精彩分享! 2017-9-6 21:03
  • JUNO筠 不怎么好吃,价格还不厚道,感觉就是糖水泡的,坑爹 2011-11-29 20:25
  • dulldull 天啊, 枣子原来可以那么大! 2011-7-26 03:27
发表于 2011-7-22 12:27 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:27 编辑

豌豆黄,算零食类了,颜色挺正宗,应该没加啥色素,按清真做法做出来的
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发表于 2011-7-22 12:27 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:28 编辑

扯面:西红柿,菜叶子混合一起煮的,面有够劲道
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发表于 2011-7-22 12:28 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:28 编辑

辣辣的羊肉串,用不锈钢签子穿着,犹如秦军的刚毅,和我城那种细细的竹签的烧烤风格迥然不同
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发表于 2011-7-22 12:29 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:29 编辑

凉粉:醋,芝麻酱,黄瓜丝,夏日里来上一碗,清清爽爽
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  • 祁连山A 支持欣赏好友精彩分享! 2017-9-6 21:05
  • 户部尚书 陕西米皮 2000年在西安的时候 夏天常吃的 最好的是电话一打老板亲自送上门 2012-2-17 21:14
  • 涛声19 这个不是凉粉。应该是米皮 2011-8-2 23:04
发表于 2011-7-22 12:30 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:30 编辑

烤鱼。此鱼叫马面鱼,貌似就三个大刺,小刺没有,烤的很给力,焦香可口
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  • 祁连山A 支持欣赏好友精彩分享! 2017-9-6 21:05
  • AK—74 学名:马面鲀 俗名:扒皮鱼 俺喜欢整个的马面鲀,鱼皮是磨砂感的皮,一撕就一大张就掉了。再去头内脏啥的(内脏和头部有毒),就可以安全食用了。 2014-1-7 15:49
发表于 2011-7-22 12:31 显示全部帖子
一顿早餐:羊肉汤泡馍,蒜瓣,油泼辣子,时令蔬菜,价格不菲,要30元
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  • shoutlz
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发表于 2011-7-22 12:31 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:31 编辑

摊位上的凉粉
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发表于 2011-7-22 12:32 显示全部帖子
本帖最后由 装备者无为 于 2011-7-22 12:33 编辑

做肉夹馍原料的馍
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腊牛肉夹馍
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