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食在西藏

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) Y! y* E/ \1 R) B自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛水果:说到吃,那么,先说水果。
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拉萨市是可以见到一些水果的,但是也不齐全,比如没有香蕉菠萝之类的许多水果。自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛/ K0 v( S! ~" ~3 B* b) u2 E' I
  
6 Q* B" }5 q( r& t* }7 B  Sbbs.8264.com大街小巷最是常见的便是苹果和提子。
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苹果提子均价在2.5元。
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苹果是通红通红的,绝绝对对的没有农药污染,高原那块,怕是连害虫也要冻死了。那苹果的红,实在没有法子形容的,我们常在图片上见到苹果的照片,是那种大红色的,并且苹果的表面是红的发亮,装饰用的假苹果,也是那样的情景。形状也并不是我们常见的陕西山东的苹果那样的形状,那样的形似加州苹果的形。或者,更美上一些。
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那么,西藏的苹果便比那样的发着亮光的红还要让人垂涎欲滴垂涎三尺的。中国驴友论坛. S- E/ L. H, j) ^
  
& C9 r# }8 N* n( \bbs.8264.com那么,咬上一口,唇红齿白,果肉红白分明,咬下去,清脆的声音,扯下一些红色的皮,扯下一些清冽的果香味,心神和味蕾都是活力,那样那样的滋味,那样那样的滋味,美妙又何尝能代替。自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|5 ^7 S# l4 e# }
  
: H# ^, n$ |6 F  X中国驴友论坛西藏的苹果长的美,那么,味,更是心动,吃上一粒苹果,谈上一场恋爱。滋味如此。
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" [; `7 u$ d5 W; v0 L2 t中国驴友论坛咬下去,汁水丰富,甜,那样的甜并不腻人,那样的甜即使是顶级的陕西红富士也没有办法做到。干脆利落带着汁水的甜,满嘴的苹果香满嘴的苹果天情蜜意。

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那么,提子。
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7 U9 j2 p8 M, V8 e+ \- xbbs.8264.com提子,并非葡萄。
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那样的暗紫鲜紫的提子。也是一斤2.5元。让我如何形容呢,那样的美味,那样的撩人的味。我实在没有一丝丝的法子形容。自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|+ z2 z* g3 P, i' }
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) d+ V' p) ]  ?& a, g6 i自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛饮:
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7 V( ~) a; l/ N) Ebbs.8264.com酒和牛奶和甜茶
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; Z: V8 v( \: D" S/ y% u: v中国驴友论坛酒:青稞酒和拉萨啤酒。
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; x3 t' _9 \; x1 R+ o9 F青稞酒,有十三道,前两道的味最醇,醇而香而冽,酒色清而见底。绝色。
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. G; e# X( v$ J中国驴友论坛闻,一股清香,青稞饱满的清香。
$ @) k, S4 N# {0 m7 w& i1 u$ G9 I/ a自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|  
) j8 u. O+ J- g  w9 d* }3 S自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|味,清甜,不涩,但是后几道味便淡去,并且有些涩。中国驴友论坛' J+ K$ w1 b; e' K: }9 a4 ]
  
* P, ~8 x% Z# A, m" H1 M# s( Bbbs.8264.com觉,以为是没有度数的,以为是不醉的,却醉眼迷人,醉后也不头痛,最后又是一夜美丽的梦。自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|) }, ]& z" t) g- l% ]7 x! P. D" u" K
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青稞酒也是便宜,我们在藏民家中买一斤也是2.5元。若在甜茶馆子里买的青稞酒一般道数也是排到好几道以后,味道差上许多。在藏民家中,倒是能喝道一些上层的青稞酒。

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西藏有首歌,歌词是这样,拉萨的酒吧里什么酒都有,就是没有我的青稞酒……bbs.8264.com1 `& E. w  P6 I: L! F, ?- s2 w. ?
  
0 N9 s, {8 q! w) Q& |2 \自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛拉萨啤酒,拉萨啤酒,雪山的雪化而成。味淡,有一些啤酒一碰到味蕾便觉得很烈,有气味哗啦啦的涌上来,拉萨啤酒却不,在最终徘徊,在肚中徘徊都一直可以用 清 字来做形容。没有冲,只是淡然清冽。
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* r- L5 |" w, Z  l  Z, C' J/ M自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|拉萨啤酒,雪山,圣山,化做水酿。
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  • 荼糜 驴币 +5 我很赞同 2007-12-20 00:25

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牛奶:此生,喝过西藏的牛奶,便是食千万奶,而无味。中国驴友论坛: p0 [8 w" I8 V3 b% e  G/ W5 r0 c  k
  
& d3 S- N$ l- `8 P) @: y' n中国驴友论坛西藏的牛奶,好。bbs.8264.com# J' j# h4 G4 U; m) J
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家养牦牛奶产的奶,野生牦牛产的奶,味道都不一样。自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|/ d( V& v" ]' J2 t. f" v4 [
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家养牦牛奶,奶香更重更醇,无腥味。我,泽龙和蛆去讨要藏民家中的奶,当时已经是傍晚了,那些牦牛也都已经挤过奶了,后来寻了许多家,才问到有一家还有头牛的奶还没有挤,寻了过去。中国驴友论坛( ^" k3 ?: W5 N& a) y% T2 P2 o! P6 x
  
' |) P' u) C) _4 T& o) G' S自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|环境:有只藏獒。杂种的藏獒。仍然继承一半藏獒的护主,凶猛,个头。扑过来,人都要吓掉的。庭院,典型的农村藏家小院,墙壁甩着牛粪,到处都是。扯一句,牦牛粪便一点都不臭,西藏地区最好最天然的燃料,燃烧无烟。一位,藏族阿妈在打酥油,藏族人家最原始的打酥油法,牛奶入长长的,只有一个碗口粗的长条直立的酥油桶,有一根很粗的棍子,恰好与酥油桶相包容。望着藏族阿妈压酥油,其实是否应该用“压”,我也并不知道是否确切。牛奶倒进去,然后木棍就往下压,一上一下,直到牛奶便成酥油,时间过去太久,记忆有些模糊了。我们有问过,大概是一百斤牛奶能提炼出七八斤的酥油。
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主人拿出桶,挤奶,我们三也挤过去,那只藏獒仍然是扑加狂吠的动作。母牛站着,小牛在母牛底下喝奶,偶尔小牛似乎把母牛扯疼了,母牛会挣扎一下,然后仍旧安然的让小牛喝奶。
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我们的到来,看来是破坏了小牛的晚餐,主人挤奶,手指一上一下,牛奶便下来了,还可以望见牛奶出来的热气。
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$ b- @: j1 E9 k* {% V向主人要了些白糖,借了个主人从牛圈里寻出来的铝锅,黑不溜秋,然后又撤。晚上,生篝火的时候,煮了一些牛奶,奶香四溢,味道,真的真的太太好了,纯纯的,没有任何奶腥味,感觉实在明媚动人,那样的牛奶,你这辈子不去西藏便都是喝不到的,也许即使去了,也难以找到了,实在可以寻到那样的牛奶的几率很小的。实在是偶遇,我喝道了最美的奶。
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野生牦牛奶:有幸在那曲喝过。味道有些像米汤,颜色也没有那样的纯白的,香气也没有那样的浓郁,米汤的滋味。
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甜茶:红茶煮出,加入牛奶,在西藏的日子里喝到过一次的确是用鲜奶制作而成的甜茶,是那曲的牧区。其他时候,喝到的甜茶,一般是奶粉加红茶煮出而成。有时,茶味重一些,有时,奶味重一些。无论哪一些味重一些,仍然都很纯美。
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哲坝寺下来,有一家甜茶馆,很不起眼,茶馆名是纯藏文而成,店里很脏,典型的藏族小馆特色,那一家的甜茶却很正宗,一切的味道恰到好处。

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咖喱饭:
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% h* _# e5 z  ?bbs.8264.com下午在茶餐厅时候,邻座有人吃咖喱饭。然,对澳门说,西藏的咖喱饭真好吃。澳门说,不好吃。我说,那不好吃,你在西藏天天吃。澳门说,因为西藏都没有东西吃。你去学校的时候,我就会在那一家甜茶馆吃咖喱饭。自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|3 k4 ^1 W6 H9 ~7 Y' V
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咖喱饭,一份大概是3.5元左右。份量足,饭和牛肉和咖喱是拌在一起的,也有是分开的。牛肉,显然是西藏的牦牛肉,牦牛肉,肉质柔韧,少肥腻部分,氨基酸蛋白质高。―――等我整理心绪后,一定要好好说说牦牛肉的好,到底牦牛肉有多好,有多美味的。土豆,土豆是整块整块的,一个大土豆也只是切成三四个大块的,一般好的甜茶馆若不怕麻烦,一般先是土豆用牦牛肉熬成的汤汁煮熟,然后剥去土豆皮,然后入咖喱中浸润,把牦牛汤汁的鲜美和咖喱的香糅合,然后装在一盘里,端上来,常常,米粒,带一些生。

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1 u% \& C: m# P& z" g! Y/ l( ^/ p自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛藏饺藏包:馅是牦牛肉包的。显然很少羊肉,猪肉,别想。味道,有些腥,其他味道不如何。但是布达拉宫对面的那家甜茶馆藏包子和饺子做的味道很好,药王山那处,旁边是一家照相馆。4 \4 W- b( j* l' U4 e4 {9 ]9 M; ]
  
( _5 l: ^: _2 w+ J5 ~0 W自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛  : |( a5 O) f: I8 F
藏面:汤,牦牛肉熬成的汤,汤清,香味浓厚。面,青稞面,有些也是面粉原料而成。一些面,淋上牦牛汤,几些一粒一粒的牦牛肉。一般价格是2元。汤香,面实(面的韧性许多的好)。

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! Z, j5 _/ L- q" w9 L& V8 ^酸辣粉,油面:
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价格,均为一块钱一份。自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|# N* W6 {4 T% U# _+ {% f8 @; s$ P
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粉,我住处的地方,门口出来一家吃酸辣粉的,一点花生,一点香菜,一点辣子,总之是一点点的,那么小的碗,小的碗,几根地暑粉几粒花生,几些,几些,味道却好得如此非同一般。自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛- }2 b2 L0 g4 J. a: V) k2 f
  那家四川阿姨的酸辣粉,难以忘怀。

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小召寺的一家“念扎宽粉店”,茶叶土豆,酸辣粉一些土豆,一些粉,简单明了,一块钱一份。味道却也分明不简单明了。并不很酸,并不太辣,粉,滑滑的,汤汁里有两三块掰成的土豆,真不明白到底加了哪一些食料。百吃不厌。回来,那些一碗七八块的酸辣粉,味道,差之极差。
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茶叶土豆:土豆与茶叶一起加上一些盐煮,土豆的肉香是茶叶与土豆本身温暖的香味,一些的咸,一块钱一份,要上一份,边走边剥着土豆吃,一路存上一些土豆皮扔下一些土豆皮。bbs.8264.com" {+ f8 ^) P# r6 U1 N! ^
  

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杭州小笼包:那家邮政银行下来一些的地方有上一家《杭州小笼包》的店,店面不大,也就摆着个四五张桌子的样子,那家的小笼包味道都不错,一笼是六元,价格偏贵,和澳门拐过去吃了几次,初始味道还真的不错,后来也就不再去吃了。另外,在拉萨唯一一个夜市的地方,门口也有一家天津包子店,味道也超级正点,一度打的过去吃那家小笼包,馅是猪肉的。
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