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自制香菜馄饨

本主题由 小_咬 于 2007-12-27 19:56 加入精华
暄暄家

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21楼 大 中 小 发表于 2008-1-3 09:06  只看该作者
美味亚。。。

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boomy

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22楼 大 中 小 发表于 2008-1-3 12:52  只看该作者
自己包的馄饨就是馅多啊

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23楼 大 中 小 发表于 2008-1-4 13:27  只看该作者
味道真好
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loveapple

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24楼 大 中 小 发表于 2008-1-4 14:23  只看该作者
呵呵，看到那么多的肉

俺就心动了

一看到好吃的就忍不住那口水
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ESSE

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25楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 11:03  只看该作者
流口水………………
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紫色藤萝

丑丑

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生粉

馄饨馅中还要加生粉吗

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fhlxy

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相当的漂亮啊，不错！
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引用:
原帖由 紫色藤萝 于 2008-1-6 14:17 发表
生粉

馄饨馅中还要加生粉吗
作用有二:

1:由于蔬菜加入盐后,会出水份,影响包和成品的质量,生粉有吸附和锁住水份的作用.

2:肉馅在沸水中煮,容易口感变柴,生粉可以起到嫩肉的做用.
世上本无"驴",路走得多了,也就自然的变成了驴.

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lbxty2008

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29楼 大 中 小 发表于 2008-1-9 09:56  只看该作者
香菜 好吃呵呵~
走自己的路，让别人去说吧!~!~!~!

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30楼 大 中 小 发表于 2008-1-14 22:03  只看该作者
看起来不错的味.改天也在家里做一做这个

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