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土耳其

肚里揣着小恶魔 2014可劲作__游走:一种生命转化的形式。(系列之十土耳其)

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发表于 2014-2-6 14:41 显示全部帖子
土耳其有两样饮品必须要尝,一个是苹果茶,

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发表于 2014-2-6 14:44 显示全部帖子
一个是狮子奶。

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发表于 2014-2-6 14:48 显示全部帖子
这种酒其实叫做“Raki”(拉克酒)。之所以俗称为“狮子奶”,有多种解释,一是因为颜色如乳奶别具一格;二则自称是男人喝了能强身健体,像狮子一般勇猛;再则是“奶”而不是酒,对许多穆斯林来说,喝起来似乎更心安理得一些。“狮子奶”的饮法很特别,必须要和水混合在一起喝,加了水之后,酒立即变成了乳白色。


为什么透明的茴香酒加水后会变成乳白色?茴香酒的关键风味来自茴香油,也就是茴香的精油,内含一种称为“烯”的物质。这烯是不溶于水的,但是可以溶解在酒精中,茴香酒的酒精浓度在40%以上时,就能使茴香精油稳定地溶解,变得透明。而一旦你在茴香酒里加了水或者冰块,稀释了酒精的浓度,就强迫这些“烯”变回白色的结晶悬浮在酒中,所以看起来就不透明了。


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发表于 2014-2-6 14:50 显示全部帖子
“狮子奶”是一种茴香酒。顺便用罐罐肉作为下酒菜了。 psb.jpg33.jpg

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发表于 2014-2-6 14:58 显示全部帖子
早晨,我还是吃得惯得。浓汤味道很好,即便最普通的面包,也超级好吃。(哈哈,因人而异哈。)

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发表于 2014-2-10 13:04 显示全部帖子
quite marvelous!  
发表于 2014-2-10 15:08 显示全部帖子
欣赏,支持.
发表于 2014-2-22 16:59 显示全部帖子
不错                           
发表于 2015-9-16 12:54 显示全部帖子
呵呵,加我QQ:615833112。详细讲解。
发表于 2015-9-17 09:36 显示全部帖子
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