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一个人的午餐,简约而不简单
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户外美食
一个人的午餐,简约而不简单
流浪心晴
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流浪心晴
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发表于 2015-9-1 17:34
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-1 18:06 编辑
尽量不要有太多水分析出,浓稠状就可以
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风之月弦GZ
学会啦
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祁连山A
浓稠状就可以
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发表于 2015-9-1 17:34
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-1 18:06 编辑
平底锅烧热,放入适量油
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风之月弦GZ
这个要多放油吧
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祁连山A
平底锅放入适量油
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纳兰小7
煎锅烧糊了涂层损坏了
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发表于 2015-9-1 17:34
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-1 18:07 编辑
放入调好的土豆条糊糊,时刻翻动边缘,并将锅不是晃动,避免糊锅
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风之月弦GZ
这点很重要
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祁连山A
放入调好的土豆条糊糊
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发表于 2015-9-1 17:34
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-1 18:30 编辑
一面定型后,翻另一面煎制,金黄后即可出锅
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门徒12
热爱生活。。
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风之月弦GZ
香喷喷啊
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mboutside2011
我回家试试这个
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金黄后出锅
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-3 00:30 编辑
主菜是一道番茄炒虾仁,这是在论坛里老黑菜谱里的一道,觉得不错,在户外也比较容易操作,就特意做了一个,感觉味道还是不错。虾没有照下没剥壳的样子,只有首图里有个虾扯蛋,哈哈~
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门徒12
大补呀!!
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风之月弦GZ
还有美味的虾仁
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祁连山A
还有虾仁
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发表于 2015-9-1 17:34
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-3 00:35 编辑
番茄开胃解腻,富含丰富的营养,且现又正是番茄成熟时节,因此最适合不过了。
虾,肉质松软易消化,虾中的虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。
这道菜番茄和虾仁是主角,用点青椒去点缀,瞧上去好看,提起你的食欲。
其实第一步应该是虾去壳,然后从虾的背部开口,但不要把虾切透,剔除黑色虾线,这样口感会更好,由于是一个人,每人照相+确实睡了一觉懒了,就没有弄~
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风之月弦GZ
去黑线更好啦
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这个不错
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纳兰小7
不去虾线么?
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纳兰小7
要去虾线的,结果懒了没弄
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-3 00:43 编辑
葱姜蒜切末
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葱姜蒜
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祁连山A
葱姜蒜等配料
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-3 00:44 编辑
青椒和西红柿切块,青椒主要是配色的,但我带了一个又不能浪费,就都用上了
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TAOa
菜板是什么?
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祁连山A
青椒、西红柿,切丁
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本帖最后由 流浪心晴 于 2015-9-3 00:44 编辑
热油锅里放葱姜蒜沫炝锅
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风之月弦GZ
爆香
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渔隐村
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祁连山A
放油,炒制葱姜蒜
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风之月弦GZ
炒香很重要啊
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渔隐村
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祁连山A
炒香后,应加入虾仁
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