| 在特拉维夫品尝一顿正宗的犹太大餐 以色列 的美食文化长达三千年之久，多年前犹太人流散到世界各地，历经波折重返故乡，同时也带回了每个人曾经生活过的地域印迹，似的 欧洲 、 拉丁美洲 、 北非 、 中东 和 亚洲 的风格迥异的烹饪技艺与饮食习惯互相融合，形成了如今多元化的 以色列 风味，堪称美食大“熔炉”。  如果想要品尝一顿最正宗的犹太料理，可以前往Prima Tel Aviv Hotel酒店旁边的Prima City Hotel，这里大堂吧的大厨用米其林等级的美味征服了我们一行人。  大堂吧的装饰风格非常的年轻化  最早上来的三盘特质的蔬菜 沙拉 ，早些年 以色列 食物紧缺和配给制使 以色列 的烹饪方式上得到了前所未有的创新。 许多经典的菜式都源于这个时期，例如特制的凉拌蔬菜。  我居然没能认出来这是凉拌茄子，但味道是真好 |
 紧接着上来的是 以色列 的库斯库斯，被称为是长块的千层面。是由semolina这种硬质小麦做出来的，吃的时候也是脆脆的口感，只不过是造型不一样。还加入了磨细的鹰嘴豆干粉、洋葱、大蒜、香菜、孜然，有时候还加入辣椒。口感最好的库斯库斯就是外焦里嫩。 切一块库斯库斯，再加上剁碎的西红柿或者 胡姆斯 酱一起入口，感觉厚重的 中东 文化就在嘴里慢慢化开。  第三道小吃是 以色列 的国菜--法拉费falafel，翻译过来就是炸蔬菜丸子，外部是薄薄一层焦脆的皮，里面是调味过的蔬菜泥，我们的主厨还用鹰嘴豆泥和 沙拉 作为馅料，最后淋上美味的芝麻酱。  一顿犹太大餐是非常丰盛的，品完几道小吃，正式的三道式就接着来了，前菜又是一种蔬菜 沙拉 的神奇搭配，酱料是南瓜酱，非常爽口。  主菜是三文鱼，表面是用芝士加开心果末做的脆皮，特别新颖。 |
⭐️马萨达城堡 走进狭长的 以色列 国土，最能让人对犹太人肃然起敬的不止是有 耶路撒冷 ，还有这座融入了“犹太人之魂”的一座岩石古堡---马萨达。 马萨达位于内格夫沙漠与 死海 谷底交界处的一座岩石山顶上，这里曾经是大希律王时期为了防止 死海 对岸游牧民族进攻的堡垒要塞，也曾经是大希律王修建的一个行宫，最重要的是这里是犹太起义反抗 罗马 人的最后一个阵地。 犹太人自公元70年代失去祖国起，一直流浪在世界各地，虽历尽无数次地迁徙、磨难与杀戮，却依然能够顽强生存，生生不息近两千年。 时至今日，引领着世界一流的创新研发、科研机构，文化教育、军事技术，以及那些富可敌国的企业家精神，他们所具有的这种坚韧、顽强的优秀品质及强大的民族精神支柱都来自“马萨达精神”。 这种深刻的精神内涵与力量，只要你身处马萨达城堡遗址，总会被深深地震撼与感动。 两千年来，“马萨达精神”一直是他们永恒的象征！是 以色列 的国魂！ |
 一群稀有的小鹿瞪羚从马路中间穿越而过，这难得一见的场景让我们的司机也停下了车，带领我们跟随瞪羚一起步行。  我们的司机非 常熟 悉当地的情况，说已经好几个月没见着它们了，今天居然在正午时分遇上，可谓是非常难得了，超级喜欢野生动物的我们听了更加为之一振。  小鹿瞪羚通常栖息于半沙漠地区，生活于阿拉伯和 非洲 撒哈拉沙漠 内，季节性迁移，形成较大的数百只的群体，于旱季时会迁往雨水多的地方找寻食物，雨季时则回到沙漠区域。 偷猎及栖地的破坏使它们的数目大幅减少，牧群数目也变得狭小。小鹿瞪羚的生命力很顽强，耐热，可以数周不喝水。  小鹿瞪羚在2004年就已被列为濒临绝种的物种，在十年间其数量下降了80%，成为极度濒危的物种。列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 3.1——极危（CR）。列入《 华盛顿 公约》CITESⅠ级保护动物。 |
世界上最坚固的城堡 目送完羚羊们远去，距离马萨达城堡就不远了，如果不是路牌的提示，任何从 死海 边驾车驶过的人可能都不会相信，在这片荒凉突兀的苍山之巅曾经有过一片金碧辉煌的宫殿和一段荡气回肠的挽歌。它威严肃穆地矗立在 以色列 中部的内格夫沙漠之中，俯瞰着众生。  马萨达的希律王宫殿是早期 罗马 帝国奢华宫殿建筑的代表，至今保存完好；当初犹太人借助希律王宫和周围的防御工事 成功 的抵御了迄今时间最长的、著名的“ 罗马 围攻”； 躲避在马萨达古堡希律王宫的犹太难民在城池被攻破前全部集体自杀的悲剧事件不仅仅描述了犹太人的历史，更是人类自古以来寻求自由、反抗压迫的斗争精神的历史写照。  停好车，进入景区，山脚下先有一个免费的博物馆，陈列着考古发掘的各种实物，大部分为 罗马 时期的各种陶具。  然后会用一段音像资料介绍马萨达城堡的历史，“马萨达”（Masada）这个名字最早出现在 希腊 文手抄本中，可能是亚拉姆语中“堡垒”的意思。据约瑟夫《犹太战记》记载，马萨达是希律王所建。公元前40年，希律王为躲避帕提亚人扶植的国王Mattathias Antigonus，曾从 耶路撒冷 逃到马萨达避难。之后，从公元前37年到公元前31年，希律王在马萨达进行了大规模的建设，并把它作为紧急情况下的避难所。 |
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