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七年止痒:维京游轮,结婚周年纪念换种方式躺游莱茵河(三)

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发表于 2020-10-14 15:22 显示全部帖子
  














真希望坐在画面中的人是我。要是等我到这个岁数,也能惬意的晒着太阳遛着狗,那是多么幸福!



发表于 2020-10-14 15:22 显示全部帖子
  




















不经意间,墙头的葡萄已经成熟,眼看又是一年葡萄丰收的季节,而新的葡萄又将做成新的红酒,储藏在酒窖中,等着未来的某一年某个人能欣赏它的美。







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KLIPFEL私人酒庄





        跟着维京游轮,一路乘车前往位于阿尔萨斯山村里的私人酒庄。一路上大巴车穿过山谷中成片成片的葡萄园。其中一小群一小群红顶白墙的欧洲小屋点缀在绿色的葡萄园中,感觉像是进入了童话世界,美到恍惚。









葡萄园






        大约行车半个小时,我们便停在了一个KLIPFEL的私人酒庄门前。酒庄的掌门人已经在门口,迎接我们的到来。



       阿尔萨斯地区是法国非常出名的葡萄酒产区,而KLIPFEL酒庄又是阿尔萨斯地区非常古老而又著名的酒庄之一。酒庄都是家族式的,如今站在我们面前的这位高达威猛的中年男性,已经是这里的第六代传人。



       在庭院里,主人对整个酒庄做了介绍之后,边热情的欢迎我们前往酒窖参观游览。











酒庄的庭院



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        国内也去过不少酒庄,都说是仿照欧洲法国而建的。而如今亲自来到这个真正的法国私人酒庄,心情无比激动。




        在庭院,看上去就像是普通的欧式小屋,没想到来到地下竟然别有洞天。一排排不同时期的葡萄酒整齐的摆放在恒温恒湿的地窖里。每一堆上都纪录这他们年份品种和灌装时间,就像身份证一样。









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        而在边上的铁栅栏里,1934年、1920年的红酒更是比比皆是。据主人介绍,别看现在外面长满了霉菌盖满了尘土,但葡萄酒本身却丝毫不会受到影响。酒庄里至今还保存着他们当年酿造出来的第一瓶葡萄酒,现在真的应该算是祖宗级别的了。














        穿过藏酒区,来到大型酒窖区。这边都是还未灌装,正在橡木桶中陈酿的葡萄酒。


发表于 2020-10-14 15:22 显示全部帖子
  















每个橡木桶都有他独有的雕刻,生动而又有特点,很有意思。












橡木桶内壁上长年累月的结晶



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        离开地下酒窖,来到二层的小型博物馆,这里展出了一颗小葡萄如何变成客人餐桌上那一瓶可口葡萄酒的全过程,让我增占了不少知识。下次再喝葡萄酒,想想它所经历的一道道“关卡”,应该更会品出一杯红酒的来之不易。









酒庄的小博物馆






















灌装



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各种葡萄酒





离开酒窖,庄主又带我们来到了他们专门品酒的品酒区。














        几个世纪以来,由于气候的原因,阿尔萨斯地区都是盛产白葡萄酒,而其中又有4个葡萄品种被葡萄种植农公认为该地区最能酿出卓越葡萄酒的品种,被葡萄农称之为“贵族葡萄品种”,分别是:雷司令、琼瑶浆、灰皮诺和麝香。


发表于 2020-10-14 15:22 显示全部帖子
  



        在这里热情的庄主让我们分别品尝了这四种贵族葡萄所酿造出来的葡萄酒,每种九都是那样的唇齿留香,令人回味。其中我最爱的便是灰皮诺和麝香。




















        四杯下肚,已经开始醉醺醺的了。选购两瓶10年和13年心仪的葡萄酒,真心比国内便宜太多,一般价格都是10-20欧/瓶,如果喜欢喝葡萄酒的小伙伴们,买买买绝对不会后悔。


发表于 2020-10-14 15:22 显示全部帖子
  







        黄昏将至,依依不舍的离开酒庄,离开阿尔萨斯。不知何时才能再次回到这里,品一杯葡萄酒,见证几代人的守候。

























欢送晚餐
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