| 等我把金灿灿的冒着热气的鸡盛到盆里，全家人围着圈儿一脸懵逼的表情从盯着我移到到盯着盆里的鸡。在做鸡的整个过程中，全家人站在我身后用惊奇的眼神不停地扫视着我和锅，时不时的用印地语交头接耳。并再一次问我真的不用放其他的任何调料？我说是。 二女儿接过后把盆子放在餐厅的地上，他们郑重的围着鸡坐成一圈儿，坐在地上！！！没有扫地、擦地、没有坐垫、餐布！直接就地一坐。我这才明白他们平时就是这样吃饭的,错愕瞬间包裹了我全身。印度除了跟中国交接的地方和大吉岭，大部分的地方在九月份都是盛夏，所以坐在地上一点儿也不凉。入乡随俗，我也索性盘腿坐在地上。 大女儿拿来不锈钢盘子每人一个。我把鸡一勺勺地分发到每个人的盘子里，所有人都用双手把盘子接过放在面前的地上，盯着我发呆，我茫然几秒又忽然明白，这是在征询是不是可以开吃了，我赶紧抬手示意，吃！ 用手吃！直接用右手吃！不用刀叉。这之前我没看到他们去洗手啊，继续惊诧！来之前听说印度人不太讲卫生，现在得到印证。 印度人认为左手是不洁的，擦屁股都是用左手。所有信奉印度教的国家几乎都是这种习惯。
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| 在所有人一边啃着鸡一边摇头晃脑的冲着我满脸笑意的神色里，我为祖国争了光。中国不止有功夫，还有中国菜。 我盘腿坐一会儿就坐不住了，盘腿功不行。我向老板要了把椅子和一把勺子，因为那里没有筷子。就这样他们坐在地上，我端着盘子坐在高的椅子上，一起啃着鸡，忽然觉得自己像是部落酋长，这画面极具喜感。 半夜里我被轻轻的敲门声惊醒，迷迷糊糊打开房门，老板领着大姑娘对我说：我们想要一个中国小孩…… 黑漆漆的屋里很热，天花板上垂着的风扇在最高档疯狂的旋转着，那风很像女人的手抚摸得我很爽。只有呼啦啦的风声在屋里回荡…… 等等~以上至半夜的文字都是杜撰，主要是看到群里一直没啥动静，编了一段发到群里，结果几年都不说话的群友都出来了，比发红包出现的人都多，这一天群沸腾了。我就是想活跃一下群气氛，目的达到了。看来花边新闻小道消息是可以起到满足人民业余文化生活的。 第二天吃饭的时候，我觉得这种画面不太舒服，就像是文明人和野蛮人在一块儿吃饭的感觉。而且还得用一只手端着盘子，索性就端着盘子去外面阳台的餐桌去吃了（那是给我们外国人吃饭准备的，他们的三餐依旧是坐在厨房的地上吃的） 对了。所有人的面前只有这一盘鸡。我问他们有无米饭，他们回答没有做。并问我这鸡需要和米饭一起吃吗？我说无所谓，但是我想和米饭一起吃。老板吩咐二姑娘给我淘米煮饭。煮米饭是不盖锅盖儿的，印度的米是长粒米。一小点十几分钟就煮熟了，二姑娘就把水倒后盛出一碗放到我跟前，米的口感是干的。不像我们这里的大米是粘的，不过吃起来的口感还好。
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| 看着他们什么都不就，用手抓着啃完了自己盘子里的那一大份鸡，我在想不吃点主食是不是很浪费我的菜！ 忽然，我看见有一只大老鼠，应该叫硕鼠。在他们身后的墙角边儿东张西望的溜出了门外，这是厨房是餐厅！而且他们是把盘子放在地上坐着吃饭的。我有种被噎着的感觉。马上指给老板看，并说养几只猫就好了。结果老板很坚定地对我说：“NO! The mouse is our good friend！” goodfriend!!! 老鼠是他们的好朋友，在印度！我去！！！简直不敢相信自己的耳朵。好奇葩的人民。虽然老板不会讲英语，但这句话是用英语说的。想来有很多住过这里的外国人都问过同样的问题，所以老板这句英语说得很流利。 大约晚上9点半，小老板骑着摩托车带着一个挺漂亮的比利时妞回来了。这个妞也住这里，早餐时跟小老板谈好，让他骑车带着她出去把附近的庙转完。小老板啃着给他留了一份的鸡，问我明天是否可以再做一次中国菜，我应了。反正在外面也是吃，体验当地民俗是我选择这家民俗的本意。 当地人晚饭吃的都很晚。一般都是在晚上8:30。在我吃完了米饭和鸡以后。看他们开始正式做饭，标准的面饼沾咖喱豌豆汤汁，正儿八经的又吃了一顿，问我还吃吗，我会吃饱了。感情这顿鸡只是他们的零食。胃口真好。当然也是坐在地上用手吃的。 第二天骑车在周围溜达，天气很热，只能一大早出去，10点钟左右回客栈喝茶。跟老板一家人聊天。
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| 在这座小城只要你在街上溜达，就会有很多人和你热情的打招呼。我骑车，不时会有小男孩儿骑着车追上来打招呼，或者报以微笑，然后和我骑一段，分手时还会热情的说再见。在北印度你随时都有明星的感觉，这里没有要钱的，你走到哪里，都会收到友好的微笑。这是不同于那些大城市的感受。 这里中午很热，大约有40度。我发现老板一家，小女上学，早上9-11点上课。晚上6-8点上课。老板的媳妇儿和大女儿不太干活。干活基本是二女儿做。比如做饭做家务什么的。大女儿就是睡觉，照镜子。每天傍晚打扮的漂漂亮亮的出去玩。 傍晚我骑车出去买了西红柿、卷心菜、辣椒、土豆，想买点鸡蛋没有买到。没有见到卖其他肉的店，怕关乎于宗教信仰也没敢在大街上问哪里有卖猪肉羊肉的地方。索性就吃素吧。对了整个大村子（相当于县城）都没有一家卖啤酒的，后来我在一家比较大的饮料超市问老板有无啤酒，他悄声告诉我。这里所有的地方都不让卖啤酒，不过我如果想要的话，他可以给我去搞，300卢比一瓶。在等天黑时过来拿。我考虑天黑还要再过来，出于自身安全，没买。 回到客栈对老板说鸡蛋没有买到，他就告诉我在哪有，好吧，我再去买。到了那家店，店家说卖完了。回来对老板说那家卖完了，老板说还有一个地方也卖，我说：不要了。心想大不了西红柿炒鸡蛋不做了改糖拌西红柿吧。结果老板说他去给我买，不一会他拎了10个鸡蛋回来了。说：50卢比。无语… 我对二女儿比划着西红柿洗净切块、土豆刮皮切片儿、辣椒切碎。我把卷心菜洗净剥成碎片。本以为有案板或者菜刀。结果二女儿拿出一个盘子放在地上，把镰刀搁在盘子上。用脚指头夹住镰刀把儿，双手拿着西红柿在镰刀上割。1变2、2变4块儿……。随后土豆片、辣椒如法炮制，动作熟练。只是没我们在案板上切的快。我比划着用菜刀切菜的模样，他们摇头说没有。
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| 我做三个菜。西红柿炒鸡蛋、土豆炒鸡蛋、爆炒咖喱卷心菜。 点着炉子二女儿告诉我没有油……哎……买吧。我示意她去买，问我要钱。我给她500卢比，一会儿回来了，手里拎了一袋花生油。找回300卢比。心想早知道他们这么算计，我就在外面吃了，不过这么深刻的了解民风百态，不住在这里怎会知道。 之后的情景还是一样。围成圈观摩。出菜、成盘。席地一坐。因昨天已经有过此种经历，这次在我炒菜的时候二女儿也煮好了米饭。 开吃！他们依然是三份菜用三个盘子搁在地上，每人面前地上搁一个小盘，用一把大勺成采到自己的盘子里，用手抓着干吃菜。我依然是一半菜一半饭一把勺子，不过这次我端到餐厅外面的餐桌上去吃了，宁可被蚊子咬。这吃在地上的感觉实在是不舒服。 等大家都吃完了。二女儿又开始了做晚饭……这么能吃怎么都不胖呢，奇怪。 第二天早上依旧是骑着老板的粉红色自行车出去逛，找了一家茶铺子喝马沙拉红茶，吃早点。清晨的阳光温和，树影摩挲。和每一个相视的人微笑，轮番被无数人邀请合影。跟当地人聊天。来这里的飞机每天一班，火车、汽车两天一班。 下午老板问今天还做饭吗，我说不了。想在外面吃，11点还要坐火车去瓦拉纳西。 快到晚饭时老板来敲门，说今天晚上邀请我在他家吃。我回谢谢，好。 天黑了。老板娘在二楼架起柴火炉。我和老板在餐桌聊天。昏暗的灯光里，炉火一明一暗的忽闪着。一会儿老板去柴火炉旁拿来一盘貌似腌制过的毛退的不太干净生猪皮，白花花的皮上密麻麻的小黑点，示意我一起吃，我回要吃做熟的。于是他就津津有味地用手拿着吃了起来，一遍还示意我非常棒。我摆手。
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| 后来姐妹三个依次来向我要礼物，还好事先在国内准备了小礼物。但这么直接的索要礼物有点让人心里不舒服。老板也让我在网上给他们打高分。本想回国再给他们评分，结果只有10天期限，回国已经不让打分了。这家民宿价格不高，这两天的买菜做饭的花费比住宿费贵很多。不过还好，这家人还不错，让我体会了一下此次旅行最接地气的民风。 去火车站的半路上，我们的突突车忽然停在漆黑的半路上，同车还有两个同去火车站的舍友。司机狂按喇叭，在车大灯的照射的亮光里，我看到整个马路横七竖八的躺着30多头牛。司机边按喇叭边一点点用车挤靠着牛群，牛群不紧不慢渐渐散开一条路。在印度很多牛是有主的，只是在夜晚主人不带它们牛舍，让他们在外面随意吃和睡。清晨的时候一家去牵自己的牛回家挤奶，挤完牛奶在放出去。牛大都是自己在外面吃。好多牛都是吃垃圾，把垃圾翻得到处都是，比如报纸，塑料、泡沫块儿、狗屎什么的…不能再细说，你也不要想，反正细思极恐。这也是我在印度没喝一口牛奶的原因。 作为一个外国旅行者，感觉印度人很套路，无论走在街上还是生活里。但这个地方是又处处充满未知的友好和欢乐。
本篇结束，下一篇是瓦拉纳西 |
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