总第293文 巫宝走天涯 已发至246文 巫宝讲故事 已发至15文 巫宝在学习 已发至20文 巫宝和伙伴 12文 文| Viki，转载请注明出处 冰冰巫宝走天涯（订阅号ID：bbwbzty） 满目的苍凉将旷野包围 但有山，在远方连绵 山上生长着无边的荆棘还是无尽的繁花 我越过无数个夜晚和无数个季节 一遍又一遍，一山又一山，只为见到山上的月光 我席地而坐，对着星星高歌 无声处能否泛起回响，沉静中能否照见心境 我拨开堆砌的妄念，踏过虚无的迷茫 我带着挚诚且满腔激昂 待我站在山巅，星尘化为火焰，寸寸燃遍人间 我身是青山，便有天地 我心有方寸，即是桃源 看，我和世界！ ———————————by Viki 2024 前 情 回 顾 不会作词的匠人不是好收藏家。 万万没想到，我会有这般际遇。 我本来好好逛着古镇，莫名其妙的我被抓壮丁拉去干活了！ 好嘞，那我就做个酿酒学徒工吧。 干活的同时我跟酿酒大神学到了很多酿造知识，就像进了一趟沉浸式互动图书馆。 干完体力活，我趁着歇息的时间在酒坊里四处溜达，发现了很多好东西，还品尝到了用酒糟酿的醋，可厉害啦。 和伙伴 08文 | 酒坊奇遇 1 莫名其妙我怎么就干活了 和伙伴 09文 | 酒坊奇遇 2 跟着大师学酿酒，但要劳动 和伙伴 10文 | 酒坊奇遇 3 工没白打，不亚于进了一趟沉浸式图书馆 和伙伴 11文 | 酒坊奇遇 4 打工完美收官，翘首以待去博物馆 我好歹也像模像样酿了大半天的酒，完成日间劳作流程，终于可以歇歇了。 接下来，在王哥的带领下，我们向二楼走去。
二楼的博物馆
王哥拿出一张《军港之夜》的唱片放进他收藏的留声机，悦耳的音乐响起来成为伴随我浏览的背景音乐。
这个博物馆或许可以叫做时光陈列馆，各种老物件可谓覆盖了王哥的大半生岁月。
要说王哥的人生，可谓传奇。 十多岁的时候进了老简阳酒厂当工人，其实他家里算得上是一个酿造世家，但都从事酱油酿造这样的工作。 而他天生反骨，从小喜欢诗词。一说吟诗作赋，那就离不开酒，于是一个自己不喝酒的人，跑去酒厂干工作。 他干着干着，觉得酿酒好有意思，酒文化博大精深，从此真正的热爱上了这个行当。 比如，酱香型以乳酸乙酯为主，浓香型以己酸乙酯为主，清香型以乙酸乙酯为主，它们彼此的排列顺序是啥，这些香型靠什么菌群进行调节。 比如，粮食发酵会呈现抛物线规律。由于发酵会产生二氧化碳，打火机靠近粮食是点不燃的，但是渐渐远离，就会产生火焰，如此有一种神奇的火焰效果。 随着王哥各种旁征博引，名词解释，令我完完全全进入了一个神奇的酒文化世界。 我也终于理解，为什么他这么热爱酿酒，他没有把这行当当成一个混口饭吃的工作，而是源于对兴趣强烈的热爱。
当初为了研发五粮酒，所有的亲朋好友都反对，没有资料，没有老师，无缘无故搞啥创新。 可王哥想啊既然高粱酒比一般的酒好喝，糯高粱比普通高粱酒好喝，那为什么糯高粱不能再提升? 我且试试看，若失败了就当自己玩了，权当看风景淋了一场雨。 直到他研发成功，所有人都觉得他厉害再加老天助力。 但实际上，全靠他踏实地学习钻研，从81年到现今的两百多本关科技型酿酒文献和资料，他全都看了不止一遍。博物馆里有他为了酿造小曲五粮酒保存的所有参考文献和研发资料。 他精心研发的五粮小曲酒，是一种非常符合大众口味的香度和口感，他的志向是要酿造普通大众喝得起得好酒。 |
 2020年，他被评为简阳工匠，很多机构，比如简阳实验中学，都来请他去做交流讲座。他也愿意让更多的人了解中国传统酒文化。 为了把自己的心情和对中国文化的领会表达得更真挚，干脆弄个博物馆吧，也不是为了显摆，就是想让人知道，特别是让学生们知道，这么一个普普通通的叔叔，在酿酒之余，都能做到更多，那么这些正直青春年华的莘莘学子更加可以做得更多更好。 我拍拍脑门儿眨眨眼：“别谦虚了，你根本就不是一个普普通通的叔叔好不好。” 他可以为了搞一个研发，学一个新东西花费的时间以年计，成果斐然。 王哥倒不觉得这有多么了不起，他只是淡然地说：“一件事要做就要把它做好，要对得起为它所花的时间”。 王哥最为欣赏的一句话来自老子：“为难于其易，为大于其细”。这句话的意思是：克服困难应从容易处着手，做大事应从细微之处做起。他语重心长个地对我说这是古人做事的经验之谈，我们现代人无论自认脑壳多么聪明都应该认真汲取。 王哥把这种情怀作为一种社会责任，要比挣钱更有意义，也是做博物馆思想的延伸，可以让人受到一些启发教育，也可以把自己的经历记载呈现出来让更多的人去感悟。
除了王哥的成长记忆，这里还有老简阳酒厂的历史。 |
 王哥参加的历届龙舟赛的各种赛标、奖牌。
这里不得不展开讲讲，王哥不仅是简阳龙舟队的队长，还是篮球队的队长，更是镇篮球赛的主办商和赞助商（虽然只是赞助矿泉水）。 因为不满意龙舟队参加中华龙舟大赛的队歌，王哥决定自己学习作词。词重新写好后，起码是在龙舟圈内引起了不小的轰动，马上就被名师作曲，从此正式成为龙舟队的队歌。
先来听一下左图《简阳龙舟之歌》由王哥作词。 歌词：一个个好桨手哟，任凭风吹雨打，向着胜利彼岸划哟！ 他觉得写歌词挺有意思的呢，于是又继续写了很多歌词。 然后他又一想，既然我能写歌词，那能不能作曲呢？用我的旋律来表达我自己的思想是不是比别人来表达更好呢？ 于是，他又去学作曲。同时他对歌词要求非常高，有的时候甚至要花两三年去斟酌一句词。 再来听一下右图《中华龙舟之歌》，由王哥作词作曲。 歌词：粽香飘端午，香飘荆楚千万户，追祭屈老爱国魂，汨罗江上鼓声稠。 从此之后，技能满血，一发不可收拾，他做了六首歌曲，其中三首已经录制加工完毕。他参加过《唱响中国》，参加过各种音乐培训、名家讲座，以业余人员的身份参加专业比赛，获得了作词的银奖、铜奖，作曲的银奖、铜奖。 获得这些成绩的根源就是他所有的作品都是有活力的，有生机的，是带着对生活的热爱的原生态。 他说写歌词和酿酒，是一样的。 就像他坚持不做勾兑酒，每一天都通过繁复的劳作，用纯天然方式酿造，他酿的是酒，也是酿造自己的人生。 我有幸听完了这三首曲目，完全不输科班出身的词曲作品。 |
本篇小结 环顾作坊四周，这里所有和文化相关的点点滴滴，都出自王哥之手，不仅“老作坊”三个字由他亲自设计而成，甚至细致到作坊门口下水道的咕噜圈，种植什么品种的花草来映衬清幽淡雅清香型白酒，都经过他思考和设计布置。 没想到，一个平平无奇的小镇，一个小小的酿酒作坊，竟能遇上此等世外高人！ 他摆摆手，说没什么了不起，只是他的生活日常，他真正热爱的是酿酒文化。
博物馆列着一幅书法作品，写着：酿造幸福。 我不禁好奇为啥没有一块非遗牌子？ 王哥自谦，环境有点乱，软硬件都不够好，等慢慢归整得更好了再说。 很多事是不能着急的，平常心，慢慢来。 虽然他过着极低调的日子，但他的殊荣始终闪烁（他拥有简阳匠人的头衔，是简阳的杰出人物代表）。 酿酒并不难，只要你能静下心来把皮蛋和香肠做好，那你就能酿出来好酒。 ——————王哥语录
在一楼的作坊正中间，挂着一个牌匾，上书四个大字：酒志凌云。 “青年创酒坊，酒志凌云霄，下海方知苦，酒海多暗礁，回头已无岸，风帆再升高” 这是王哥给自己的酿酒历程写的一首诗，好一番卓然的鸿鹄之志，为的就是把中国酒传统就文化发扬光大。 创新不离宗，传承不守旧！回首来处，救护白酒文化，弘扬匠心精神，王哥字字无愧。 |
简阳酒厂的各种史料
甚至还有三瓶简阳酒厂出品的果酒（未开封）
上个世纪打酒的物件
搜集来的酒坛
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