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泓泉 发表于 2012-10-27 22:18 “普洱”东坡肉 本帖参加《南北家乡菜,火枫厨神大PK》的活动我在第六页,57楼,https://bbs.8264.com/thr ... ...
泓泉 发表于 2012-10-27 22:22 普洱茶与东坡肉茶之韵 人类的一些伟大发明似乎得益于上天不经意间的恩赐,普洱茶的制作工艺正是这样 ... ...
泓泉 发表于 2012-10-27 22:26 肉之香为了让我们能享受猪肉给我们带来的美味,又能减少或遏制胆固醇及三酸甘油脂对我们的影响,把二者完美 ... ...
泓泉 发表于 2012-10-27 22:28 制作步骤:1.为在户外节约燃料,将五花肉在家中飞水,除去腥味,刮洗干净,切成方块,装入盒中,方便携带。 ... ...
泓泉 发表于 2012-10-27 22:34 2.沏好普洱茶待用,看我这茶不错哟,汤色红亮,香味扑鼻。 3. 将套锅上火烧至四成热,下入少许油,放 ... ...
泓泉 发表于 2012-10-27 22:38 4.另取一口锅,锅底放入葱结、姜片垫底,香料包后,码入炒好的肉,加入沏好的热普洱茶,料酒。然后小火慢慢 ... ...
泓泉 发表于 2012-10-27 22:40 5.加入酱油调味后,可根据个人及可加食盐或不加也成。用大火收汁装盘即可。
泓泉 发表于 2012-10-27 22:46 此东坡肉,入口即化,香糯可口,肉香拌着茶香,余香绕舌,回味无穷。
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