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主题
“普洱”东坡肉
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色香味俱全,很有食欲。 驴币 + 2
好一个味觉盛宴 驴币 + 2
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好漂亮的普洱东坡肉,看着就有食欲,我好想. 驴币 + 2
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这个还是比较有食欲滴~ 驴币 + 2
太肥了 驴币 + 3
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非常诱人非常美食,一定要顶!!!加分加分 驴币 + 3
普洱茶与东坡肉茶之韵 人类的一些伟大发明似乎得益于上天不经意间的恩赐,普洱茶的制作工艺正是这样。马背上的云南大叶茶,要数月的行程中不仅穿越一亚热带雨林、干热河谷、雪山荒漠,也浸润着这些地段风格迥异的阳光、空气、水分、花香,在后者多次不规则发酵,反而变得更为香醇。经过长途跋涉的普洱茶,减少了苦涩感,增加浑厚的口味。随着岁月的增加,普洱茶的品质不断提高。让人们口味到历史的陈香,形成了与其它茶品追求新鲜的口感完全不同的感受。普洱茶的特殊保健作用 普洱茶的药用价值千百年来一直受到人们的推崇,有许多典籍记载颂扬。古人把普洱茶的特殊保健功效归纳为:清肝明目,提神健脑、养身怡性,醒酒解毒、滋阴壮阳、防疯祛病、延年益寿等。
品茗! 驴币 + 2
肉之香
为了让我们能享受猪肉给我们带来的美味,又能减少或遏制胆固醇及三酸甘油脂对我们的影响,把二者完美结合起来,让我们尝试一下。
原料,要取自天然,上好原生态猪五花肉(400克),红糖40克,陈年大叶普洱茶10克(熟饼),白糖精25克,酱油60毫升,料酒200毫升。调料:大料、草果、丁香、肉桂、桂皮、陈皮、沙仁、香叶等配伍的香料包约30克;食盐适量。
制作步骤:
1.为在户外节约燃料,将五花肉在家中飞水,除去腥味,刮洗干净,切成方块,装入盒中,方便携带。
2.沏好普洱茶待用,看我这茶不错哟,汤色红亮,香味扑鼻。
3. 将套锅上火烧至四成热,下入少许油,放入白糖,不断搅拌至糖起泡变色后,加入切好的肉翻炒到肉上色即可。
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肉香! 驴币 + 2
我就看上东坡肉了! 驴币 + 2
4.另取一口锅,锅底放入葱结、姜片垫底,香料包后,码入炒好的肉,加入沏好的热普洱茶,料酒。然后小火慢慢炖至酥烂。
融合! 驴币 + 2
这个也要加分! 驴币 + 2
5.加入酱油调味后,可根据个人及可加食盐或不加也成。用大火收汁装盘即可。
此东坡肉,入口即化,香糯可口,肉香拌着茶香,余香绕舌,回味无穷。
融合,茶之香,好味道! 驴币 + 2
不错 驴币 + 3
大哥FB的水平也很给力吖! 驴币 + 2
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