有朋自远方来，觅径入山，不亦乐乎

继续上肉~光看着都有食欲吧。哥们说在上海烤肉基本都是牛羊肉，基本没猪肉？谁知道为啥啊？猪肉很好吃的哇~

由于哥们重口味，这腌的肉还要继续给加点料。先刷油

一面撒辣椒面，一面撒五香面，最后再点缀上点孜然粉，美味肉串出炉啦

看看卖相如何？

烤肉的同时，继续下一个菜——原汁辣嘎拉。为了保持鲜度，嘎拉一直浸泡在泉水中。

有坛友曾问关于嘎拉吐沙的问题，青岛市场上售卖的嘎拉都是商贩们已经吐干净的，买回只需在水中漂洗一下外部的泥沙即可，不需要花费大量时间清吐内部杂质，所以制作还是非常方便的。

漂洗干净后，锅中下油，辣椒爆香，倒入干净的嘎拉。

一边烤肉一边还要时不时看看锅里的嘎拉。

嘎拉在锅里要时不时翻一下，把没有开口的翻到下面的汤汁中，加速成熟速度

嘎拉看到基本都开口后，就可以关火出盘了，要是时间太久，会老。肉就没有那么鲜嫩了。原汁嘎拉出锅啦~

最后一炉的烤肉出锅啦