本帖最后由 松浪谷 于 2014-11-27 17:12 编辑  昨日当地老乡家中吃羊肉，体现当地的乡村特色，乡村美食朴素，浓浓乡情，今天好吃的真多，羊肉比大城市的羊肉好吃，肉不一样，到乡村吃羊肉美昧。冬季多吃羊肉。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！羊肉的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种。到了现代，如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等，主要有三大食法。特点是：本地羊"色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食之品。 |
三刀一个猪头
绿色无污染
2015-2-3 11:58
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2014-12-23 16:16
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2014-12-22 17:54
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2014-12-12 23:17
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喜欢那种简单的、自然的，一花一草皆为食材，一山一水都是诗情画意
2014-12-8 13:25
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2014-12-7 23:46
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狂野清风
共同户外，共同快乐
2014-11-29 15:05
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