| 以前出去烧烤, 不是把食材穿在签子上面, 要么就用铝箔, 要么就是用不锈钢的洞洞板. 签子是最佳的,可惜不是每种食材都适用. 铝箔的好处是用完不用清洁, 带回去直接垃圾筐. 不锈钢安全但是事后清洁烦死人. 在网上瞎逛, 发现有种烧烤板/网, 不粘材料而且不含有毒的 PFOA, 260度之下是绝对安全的. 整个板子/网是完全用 PTFE 材料制成, 而不是附着在金属上面, 所以是柔性的:  买回来用了几次, 非常容易清洁 浸泡5分钟, 轻松清洁 |
大叶迷彩 发表于 2015-8-4 23:59 发这个之前，我也做了一定的功课， 也知道会挨砖。 首先， 在不粘锅的材料里面, 被禁止的是 PFOA, 这个东西已经被欧盟和美国全面禁止使用在2015年后的餐饮市场. 而这个烧烤板是使用 不含 PFOA的 PTFE , 而且产品是通过美国食品药品局 FDA认证, 由亚马逊售卖的. 至少 260 度以下是安全的. 这个最好是气烤炉,或者电烤炉上使用, 我自己只有在自驾腐败游的时候在气烤炉上使用, 我只用它烤鱼鸡和蔬菜, 温度控制在200度以内. 在亚马逊的评测上, 说使用在炭火炉上面没有问题, 但是就我烧烤的经验来说, 还是避免要使用明火直接烧烤. 上面有朋友说炭火的温度在320- 400, 但是那个是贴着炭的温度, 隔个10-15厘米就没有那么高了, 也没有见谁烤羊肉的时候是把肉贴在碳上. 毕竟这个是朔料, 使用的时候还是要小心一点. |
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