蕨菜腊肉、尖椒酸菜  这两道菜之前在 贵州 吃过，印象很深。上面的是蕨菜炒腊肉，蕨菜的酸爽完美中和了腊肉的油腻。蕨菜还有个别名叫拳头菜，很形象吧。下面的酸菜超级开胃。 这几道都是比较日常的菜肴，价格公道，分量感人。吃饭时候，老板和老板娘看我们不是本地人，一直关切地问妈妈和我吃不吃得惯，后来干脆从厨房出来直接坐到对面桌子，默默观察我们吃，每一道菜的反应，要不要这么萌哈哈~ |
我的最爱：金锅银 这是我的最爱，因为包含金银两色，当地人称金裹银，也有叫金锅银的，其实是玉米面和大米的合体。跟老板娘请教发现，做法非常简单，煮米饭时比平常多放一些水，煮熟后把水倒掉，在米饭表面撒上玉米面稍蒸几分钟，然后用筷子快速搅拌，直到大米和玉米面均匀混合，每一粒米粒都被玉米面包裹就可以出锅咯。 因为外面裹着玉米面，大米不会粘连在一起，粒粒分明。你会先尝到香甜、口感略糙的玉米面，然后尝到细腻柔软的大米，味觉体验丰富，对于爱吃粗粮的我来说简直好吃到飞起来！ 领我们去吃饭的小哥介绍，这是他们自家最常吃的主食，过去条件不好时候，只放一点点米，一锅基本都是玉米面。每顿来上两三碗，活干多少都不累~ |
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