心灵的净化 身体的修行 | 记我在尼泊尔支教和徒步的三周

加德满都

我去的是加都泰米尔的一家，只是为了打个卡。

加德满都

咖啡口感尚可，拉花水平还是可以的。

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支教项目开始后，我和一个在 美国 读天文的 东北 哥们儿就被发配到加都南面的郊区Kirtipur，差不多就算 上海 的 松江 吧。

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接待我们homestay的是当地一家朴素的农民，爸爸叫Krsthna，是BG所开旅行公司的员工；妈妈叫Bhabana，家庭主妇；原先他们一家人住在 博卡拉 ，2015年地震后搬到 加德满都 来。原来妈妈在 博卡拉 有工作，但搬到加都后失去了工作。当BG这里的志愿者之家住不下时便会把我们这样的志愿者送到他们家来住，这样也会给他们家庭带来额外的收入，因此妈妈可以不用上班，负责照顾家里。家里有2个女儿，大女儿叫Benju，马上要考高中，所以她单独住一个房间，每天都很认真的复习功课，特别懂事。而小女儿Barsha则特别可爱顽皮，第一天晚上就让我们陪她玩了好多游戏。

泰美尔

好吧，点完餐我环顾了下周，惊奇地发现 中国 人民的生意头脑，这家 沙县 基本已经承保了万达广场的功能。除了餐饮外，收银柜台背后几乎是面杂货铺墙，能买到很多当地买不到的 中国 特色商品，包括国烟。而等我继续往旁边看，又发现这里还有几个当地人在玩国内棋牌室的一种游戏机，连娱乐的业务也承包了。

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这是当地Local小餐厅常见的菜单样式。

饮料中我重点推荐的只有MASALA TEA（我们一直戏称为 玛莎拉蒂 ）其实就是国内引进的“拉茶”，和各国的奶茶一样，这属于 印度 和 尼泊尔 的奶茶。其实MASALA是 印度 菜系中最普遍的香料，主要包含：阿萨姆红茶、肉桂、肉豆蔻、丁香、月桂叶、八角、姜、黑胡椒等香料。和牛奶一起煮，很好喝，我基本天天喝。

汤的话，这里的鸡肉汤很不错，属于西餐的浓汤。还别说，虽然当地肉类比较缺乏，但是鸡肉的口感却格外好。这里的鸡胸肉不知道为什么特别好吃。

CHOWMEIN 就是炒面，这些炒面和炒饭在很多 东南亚 国家都有，基本都是华人（大部分是 福建 人）传过去的。而THENTHUK其实就是国内 西北 的面片汤，而THUKPA则是藏面。所以说还是 中国 人会吃！

而那天正好是冬至，我问服务员这个MOMO是啥，然后他在手机上搜了下图片，我一看，这不就是饺子嘛！于是乎，这个冬至我意外的在他乡吃到了饺子。

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他们家不大，爸爸妈妈和小女儿住一个房间，大女儿自己住一个房间，还有一个房间留出来放了3张床提供给志愿者住。

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有时候有更多志愿者的时候，爸爸妈妈也会把自己的房间让出来，他们住到餐厅的床上。

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泰美尔

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我们第一天下午到的时候，妈妈Bhabana给我们做了下午茶。玛莎拉茶和炒豆子，我在外面喝的玛莎拉茶都没有Bhabana做的好喝。外面第一天来，晚上特地做了鸡肉招待我们；之后只有另外2个志愿者搬来的时候吃了一次鸡肉。而我再之后又回去看望过他们一次，他们也特地去买了鸡肉。

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小女儿芭莎特别喜欢和我玩，我有时间就和她一块玩。虽然他们家不算富有，没有电视机但有MacBook，芭莎天天边看卡通边抠脚，哈哈。

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这家名叫Third Eye Restaurant的餐厅位于 加德满都 泰米尔中心位置，我是被环境吸引过去的。在加都这个普遍脏乱差的街道环境，藏着这么一个有情调的餐厅。餐厅主营 印度 菜和 尼泊尔 菜，可以仅花折合100元人民币体验米其林式的就餐体验。

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他们家门口有一条狗，名字叫Flow。

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餐前面包不错，法式的。舍去前菜，先来一份鸡肉蘑菇汤。

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