———瑞士好食———▽ 来自「巧克力」王国的宠爱,TOP前3探店 “ Nine out of ten people like chocolate. The tenth is lying.” 印象深刻瑞士关于巧克力的这句可爱话语,十个人中有九个喜欢巧克力,那个不喜欢的一定在撒谎。 除了钟表和军刀,瑞士还有一个很有名的东西,那就是人见人爱的巧克力。
关于为什么瑞士巧克力在全球都那么有名,那要聊一聊起巧克力的起源了。牛奶巧克力是在瑞士发明的,因为调节牛奶的温度非常困难,虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究,但一直没有成功,后来,瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。现在瑞士的巧克力种类繁多,味道也是各种各样。瑞士人使巧克力的制造流程和方法达到了几乎完美的地步,并且所有巧克力制造方法都是在瑞士发明。 瑞士人使巧克力从昂贵的奢侈品成为了大众化的消费品。
瑞士一家巧克力糖果公司总裁说:“我们要用这种甜蜜的黑色物质,教会全世界爱的艺术。” 大抵喜欢做可爱的食物的人想法都特别甜特别浪漫吧。
的确,到了瑞士就会感受到人们用巧克力对你所表达的细腻情感。 飞机上航空小姐姐在送上微笑的同时递给你一块巧克力,进入酒店也会发现巧克力在枕头上和你说晚安。 酒吧、咖啡店、餐厅更是无处不在它的身影。别有风情的国度,伴着一杯白兰地或者上一杯浓咖,轻报一口清香扑鼻的茶饮,花点时间,品尝舌尖地道巧克力带来的美妙感受。 瑞士人说巧克力是Patience Food,意思是没耐心是不能享受到的
如果你问我到了瑞士该带什么伴手礼回家,首选推荐Top1的一定是巧克力啦~ 关于瑞士街头遍布的可爱巧克力店铺,推门进去便是甜蜜王国,推荐我最喜欢的Top3给你们吖!
Sprüngli史宾利“如果在我们的人生中要放弃所有的饼干甜品店,只留下一个,我就会选择Sprüngli”,更有人说“不到Sprüngli,就不能说访问过苏黎世”。因为这样的评价,不得不走进的Sprüngli。 有着巧克力、蛋糕、面包和其他丰富甜品的Sprüngli,12个分店分散在苏黎世的各个角落,大街小巷都有Sprüngli特有的甜蜜。分店分布在市区,都在火车站几分钟的距离里,非常方便。第一次看到没有走进,第二第三次终究忍不住啦。
Sprüngli探店报告: “如果在我们的人生中要放弃所有的饼干甜品店,只留下一个,我就会选择Sprüngli”,更有人说“不到Sprüngli,就不能说访问过苏黎世”。因为这样的评价,不得不走进的Sprüngli。 有着巧克力、蛋糕、面包和其他丰富甜品的Sprüngli,12个分店分散在苏黎世的各个角落,大街小巷都有Sprüngli特有的甜蜜。分店分布在市区,都在火车站几分钟的距离里,非常方便。第一次看到没有走进,第二第三次终究忍不住啦。
探店报告: Parade广场的Sprüngli老店(现在的总店)
巧克力选择: 第一次进去Sprüngli,50多种Truffes和Pralines,还有Bar。茫然间不知道买什么好,又什么都想要。 走过些许国家,细数巧克力大概是带过最多的伴手礼。先开始觉得这东西按含量选吧,但很快发现巧克力这东西太复杂了,一个可可含量我能琢磨出什么,按照“越黑越好”的想法,错过很多。然后就试着按sale榜单来选,但大多西方国家口味太甜了,屡试屡败。 后来,只能靠运气了,却收获了拆盲盒般的喜悦,碰到一口好运气的喜出望外。
甜食,是夕阳中粉紫色的温柔云彩,甜美细腻。 Sprüngli有着最新鲜最高品质的原料,所以价格不便宜但是值得造访。这里除了巧克力,蛋糕、冰淇凌、马卡龙都值得尝试,喜欢甜食的人怕是突觉进入苏黎世天堂啦。
24小时赏味期/伴手礼: 一些保质期只有24小时的,尽量在瑞士当地享用吧。Sprüngli的招牌之一,Truffes du Jour系列,号称最新鲜的巧克力。Truffes du Jour通常在柜台里有三个品种,黑松露巧克力、牛奶黑松露巧克力,第三种随季节随节日出现,有时候是玫瑰花松路巧克力有时候是香槟酒心,随机可爱。 另外有很多可爱礼盒适合带回国给家人朋友共享。
堂食: 二楼宾客满座,坐享苏黎世班霍夫大街的黄金时刻。 |