【锦厨房】面食系列展播第二集——什锦捞面

锦囊实在对不住各位美食驴们，我的厨艺还处在初级阶段，所以只能先把几道面食展现给大家，但是我有一颗腐败的心，我先从简单的开始做起嘛。以后再慢慢学一些比较高难度的菜系o(∩_∩)o.今天与大家一起分享的是面食里我最爱吃的什锦打卤面。




第一步：煮面，为了让面条煮的透又筋道，第一次开锅之后再洒点凉水继续煮。



第二步：煮熟的面条用凉水过一下，这是咱北方吃捞面的习惯。南宁的亲戚来我家吃这种过凉面的时候就吃不惯。


第三步：用凉水浸泡一会之后就可以呈倒碗里了。



第四步：这就是什锦卤了。佐料有：蒜薹、胡萝卜、木耳、猪肉。捞面好吃不好吃可全靠它了。


第五步：切菜码，我们这里一般就吃的就是这两种：黄瓜和紫芯萝卜。不同的地方菜码也有所不同。



第六步：把过了水的面醮上卤、配上菜码就可以大口大口的开吃了。

好想吃啊！！！！！！！！！！！！ :Q

哈哈  看着就好吃

其实我喜欢吃西红柿鸡蛋面

南方人，还没搞清楚打卤是啥意思

一定要学着做

茄子肉丁、炸酱、麻酱……
都喜欢！

过分,知道现在几点吗?22点了，我饿了.....

好有食欲呀~~~

LSD, 啥时在做排骨阿??

好吃:) :)