越南之旅,酸甜苦辣,味味皆全

旗柱

胡志明墓

胡志明墓

期待下集。

河内歌剧院


河内的确如首都一样，道路并不算宽，但是路边的树木很茂盛，不知是否关乎过新年，路边的店铺并不兴旺，整个城市只有在那些著名的旅游点人气会兴旺一点以外，其他的都是显得很静谧，很含蓄。

[河内的吃]
     初到越南，当然对越南的吃是充满好奇的，越南好象米粉类的食品都很普遍流行，除了昨天晚上我们吃了的PHO以外，今天早餐我们就吃了越南的肠粉，跟国内的做法和吃法完全不一样。它的皮是用米粉浆再洒上类似紫菜类的厥菜做成的，然后就蒸熟，卷起来，切开小段上碟，同时配一碗酸醋汁，喜好吃辣的朋友，可以将辣椒放进醋汁里，而将肠粉蘸着醋汁来吃，吃完了可以将醋汁喝完，味道不错。

越南的肠粉的制作过程

越南肠粉

说到午饭，同样也是PHO，我们在PHO 24，一家吃PHO的连锁店，各自点了个PHO来吃，做工会比地摊小店精细一点，越南的PHO还有另一特点是它会有很多香菜佐配的，你可以按照自己的喜好放进汤内，可惜我不但分不清那些佐料的香菜，而且的确吃不惯，饮食习惯的确不是那么容易更改的。

"PHO 24"内的一碗PHO

对于越南的吃，我的另一最明显的感受就是越南供吃的分量很小，我一个饭量不大的人，都有此感觉，可以想象饭量奇佳的人来到越南肯定受不了。从早餐到午餐都是吃粉，正如同行的朋友说的，热量不够，不到下午4点，就感到饥肠辘辘了。踩着车，抬头一看，看到个KFC，欣喜若狂，可以往它那里来个实在点的东西往肚子里放了。于是我们的下午茶就是在KFC里面解决了。

越南的KFC