乐游品尝老北京的年味小吃去吧！

龙须面

“龙须面”是从山东抻面演变出来的， 是一种细如发丝的小吃，至今已有300多年的历史， 由于抻出的面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。虽是面食，但它却不只是充饥的食物，更多的时候人们把它当做小点。

2012-1-13 11:18 上传

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灌肠

一种大众街头小吃，许多具有京味风格的餐厅都有灌肠。

2012-1-13 11:19 上传

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油茶

也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。不论是庙会还是主打京味的餐厅里，都有它的踪影。

2012-1-13 11:22 上传

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糖卷果

主料是山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜籽仁等辅料，营养丰富，是回族人民喜欢吃的一种食品，在大鱼大肉的春节让它平衡一下口味是不错的选择，聚宝源、鸿宾楼、烤肉宛等老清真餐厅都可以买得到。

2012-1-13 11:24 上传

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芥末墩

地道的百姓菜，大白菜上市了，也快过年了，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥末墩。鱼生火，肉生痰，节日中人们食用油腻食品多，换换口味，芥末墩最好不过了。

2012-1-13 11:27 上传

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姜汁排叉

又叫姜丝排叉，它原料中有鲜姜，因食用时有明显的鲜姜味而得名。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。

2012-1-13 11:28 上传

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老北京的小吃还不少，嘻嘻，一定好好尝尝！

楼主，您那“灌肠”配的图不对呀，那图是香肠呀，呵呵

美食！！！！

找个一同爱吃的吃货旅游不容易呀

爱吃排叉，呵呵

香肠好像很美味！

老北京的东西爱吃的人还真不少！

又是美食呀