| 广东人最重要的食物莫过于汤水 有时候一锅汤的价值多过一席菜肴一点也不夸张 对于鲍鱼、花胶 、燕窝毕竟不是普通生活能够承受的 不过普通人家日常汤水 我是很喜欢的 在广东生活很久了 口味没有被广东菜同化 仍然喜欢的是麻麻、酸酸、辣辣 不过广东煲汤和清蒸鱼是非常的不错的 虽然不像广东人天天汤水滋润 不过也时常根据时令给自己煲锅汤水 羊肉用广东煲汤的方法 煲出来的汤水清润温补 大家不仿试试 1、新鲜粉葛羊肉汤 食材：羊棒骨、干淮山片、小枣、桂圆、沙篸、党篸、莲子、薏仁、新鲜甘蔗、新鲜粉葛、红萝卜等 在珠海只能买到冰冻羊棒骨 去草原牛羊肉店买 品质还行 自然解冻后洗干净 冷水下锅 最好是用砂锅 因为砂锅坏了 只好用高压锅煲 不能用高压阀来煲汤 那样煲的汤肉都不好吃 要用小火慢炖 刚开始大火煲开 用汤匙打去泡沫 然后放进洗好的汤料 滚开后改小火慢炖 如果是用高压锅 就把橡皮圈拿掉 稍微把盖子错开一点 让汤气漏点出来 这样煲的汤清甜不腥 煲汤时间看地区 在广东羊肉汤我是煲3个多钟头 大家可以根据自己的喜欢掌握时间  |
老黑神士
不错的介绍，美食无敌，看的流口水 ！
2013-3-19 19:50
乐在其途
冬天喝 羊肉汤 暖和呀
2012-12-31 10:22
掂花一笑
整完牛肉又弄羊肉，口水快流完鸟，哈哈哈，支持了
2012-12-30 22:23
草根白开水
好生活，好营养！
户外才给力！哈哈！
2012-12-30 17:12
整天红烧的肉
真不错啊，感谢分享！
2012-12-30 11:43
马夫子
不错的介绍，有机会试一试。
2012-12-30 10:07
根在河南
哈喇子！！！
2012-12-30 09:09
MACLEOD_seco
顶贴 支持 好友
2012-12-30 09:05
抽烟、赶寂寞
支持支持
2012-12-30 08:49
mmmwkb
美食无敌呀
2012-12-30 07:57
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
