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陕西油泼辣子秘方
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户外美食
陕西油泼辣子秘方
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长工家的地主
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长工家的地主
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五级安纳普尔那峰
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发表于 2008-6-24 12:03
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陕西
油泼辣子秘方
八角 170克
花椒 220克
姜片 150克
良姜 50克
甘草 100克
毕卜 50克
桂枝 100克
桂皮 100克
白胡椒 100克
茴香 50克
肉扣 80克
白扣 50克
丁香 25克
做法:
将以上香料配好磨碎,另将陕西
红辣椒
磨碎(不要磨成面面哦),二者掺合
取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要没过辣椒好多),加热到冒大烟,关火,冷却一下,无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)
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mwmw
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一级希夏邦玛峰
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发表于 2008-6-24 14:12
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只看该作者
如何把其他平台的游记搬到8264?
我家好像没弄过这么多东东么
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w6090
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三级布洛阿特峰
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发表于 2008-6-24 19:05
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只看该作者
光香料就1245g,不用加辣椒就够吃几顿的了
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慧海
慧海
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发表于 2008-6-24 19:35
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只看该作者
酌情减量,值得一试。
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漫步行走
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四级迦舒布鲁姆Ⅰ峰
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发表于 2008-6-24 19:54
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只看该作者
俺家向来都是只放辣椒面,直接泼油的说
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袁晓明
袁晓明
六级南迦帕尔巴特峰
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发表于 2008-6-25 00:07
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只看该作者
这个没有图片吗?
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三级布洛阿特峰
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发表于 2008-6-25 11:18
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只看该作者
这个制作好复杂的说,但味道一定特棒。
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小_咬
小_咬
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发表于 2008-6-25 12:23
8
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只看该作者
这多配料
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狼king
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发表于 2008-6-26 16:51
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只看该作者
别放香料,直接泼辣椒!关键是油温!~
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狼king
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三级布洛阿特峰
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发表于 2008-6-26 16:53
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只看该作者
别放香料,直接泼辣椒!关键是油温!~
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