伴着清咖的美味：巧克力磅蛋糕

买了两个磅蛋糕模，发现小了点，不知道这个配方塞的下不。。

黄油：全蛋：低粉+可可粉：糖粉 各 200 g

60%的巧克力豆60G

高热量啊。。没有最高，只有更高。。。

2012-6-3 12:03 上传

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黄油放室温软化，加入糖粉打稠

再分次加入全蛋和各类的粉，还有融化的巧克力

加了少许泡打粉

2012-6-3 12:03 上传

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拌匀后的样子，放了一个磅蛋糕模，在上面撒了点折断的巧克力豆

2012-6-3 12:03 上传

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量果然大了些，两个磅蛋糕模放不下，就折中另外一个放了六寸的模

烤箱预热，160°烤了40分钟

2012-6-3 12:09 上传

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摆盘臭美了下，接着就放进了冰箱，冷藏

2012-6-3 12:09 上传

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和六寸的有仇，每次都开裂了，无语

2012-6-3 12:09 上传

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刚烘焙好的口感和冷冻过的还是有区别的，个人更喜欢冷冻过的，可可的味道超浓郁的

早上一杯清咖，一口蛋糕，非常有饱腹感。

十分眼馋啊

zhb001 发表于 2012-6-3 12:17 十分眼馋啊

味道不错，有条件可以自己整来吃啊

高热量的美味额！

顶 有机会我也试试

好东西！做个记号以后来找学着做做,然后享受……

天下风云7718 发表于 2012-6-9 03:22 好东西！做个记号以后来找学着做做,然后享受……

自己做的还比外面买的放心