海蜇,学名水母, 今年大连海蜇大爆发,很多, 照片里的海蜇是游泳的人到海里捞的, 工具是自制的:用筷子长短的一片竹片,竹片中间系上3米长左右的尼龙绳。 在海里游泳碰到海蜇后,用竹片扎透海蜇的伞部,大连话叫“盖儿”,卡住,然后拖着绳子仰游拖上岸。 这是我今年拍到最大的 照片里的人撕下的盖子就带回家可以吃 底部褐色的须子有毒,如果被蛰到严重有生命危险,伤口形状像烫伤。 吃法: 白色大块回家切丝泡在水里(去腥味), 然后捞出拌醋,蒜,芝麻酱,香菜,少量盐和白糖生吃,连汤都能喝。 我也做过一次,感觉既不难吃,也不好吃。 蜇头的话,可以用白矾腌上,将来慢慢吃。 |