第五届火枫美食节赏68道拐奇观品天麻炖鸡之美

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泓泉 发表于 2012-10-20 21:11

看了就想吃~~~

天麻是一种药食同源的养生佳品，那么有什么好的食用方法呢？下面就来在户外做一下天麻炖鸡，本次制作选用鸡腿及鸡翅各一只，约200克，新鲜天麻150克。姜、葱少许，盐适量。

制作方法：

此天麻炖鸡制作方法比较简单，先将鸡腿鸡翅斩小，姜拍松，葱切段，天麻切片或小块。

撇去浮沫

本次使用压力锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。

上火加压，排气后用小火炖12分钟，大功告成。味道相当不错滴！

天麻的一些功效：

天麻是一种中草药，它有镇痛，镇静，降低血压，明目，祛风湿的作用，少量用到食物中，可以很好的调理身体。但每次用量不要太多，另外，那种淡黄半透明的天麻是比较上好的。

不错吧，吃了它好登山，少高反呀！！！哈哈，谢谢观赏！！！