出门自带干粮——超简单的电饭锅自制蛋糕

出门在外有时免不了要吃路餐，自家制作的安心又健康～
主料（一人份）：三个鸡蛋，150g左右的低筋粉，一勺食用油，三勺白糖，少许泡打粉。

小驴我是南方人，对于面粉的种类神马的相当白痴，第一次居然用高筋粉做，结果悲剧了......

2012-11-4 00:26 上传

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将蛋白和蛋黄分开，蛋黄和面粉、泡打粉、白糖放在一起，蛋白另外一碗。这一步万不能少，否则打不匀～

2012-11-4 00:26 上传

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开始打蛋白.....

2012-11-4 00:26 上传

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人家用电动打蛋器，楼主穷人只好手动，权当锻炼了.....

三分钟后......蛋白变浓了......

2012-11-4 00:27 上传

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5分钟后，蛋白可以用手捻起来不掉下去就大功告成了，我可怜的手也快抽筋了～～

2012-11-4 00:27 上传

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花开两朵，各表一枝，
这厢蛋黄、面粉、糖、加一点点牛奶，都搅匀了

2012-11-4 00:27 上传

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把蛋白分几次倒进蛋黄糊里，就大功告成了。
电饭锅内胆涂上油（否则倒不出来），蛋液倒进去开火.....

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半个小时后变成这样子

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倒出来这样子

2012-11-4 00:27 上传

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卖相还行，关键是味道不错～

2012-11-4 00:27 上传

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考究的人可以加各种干果、巧克力粉什么的，风味更佳～

真不错，学学！！！！！

这个不错，户外可是高能量啊。

:victory:
学习，支持！！！

自力更生、丰衣足食。