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户外美食

多"食"之秋 全民"贴秋膘"

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发表于 2008-10-1 17:14 1 只看该作者 | 倒序浏览
随着秋天的意味越来越浓,炎炎夏日"外出度假"的好胃口又回来了,民间素有"贴秋膘"一说。
冈拉梅朵 给大家介绍一道适合秋季滋补的汤品:

名称:林芝诺布
材料:娃娃菜西藏林芝松茸汤 吊锅
介绍:林芝是西藏一个多森林的地方,“诺布”是藏语中宝贝的意思,松茸是野菌之王,此汤具有协调肠胃 止痛化痰 滋阴壮阳的功效,适合秋季食用。
在补偿亏空的胃口的同时,一定要注意以下几点原则:
1.饮食要适量,不要暴饮暴食
  一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
2.少吃刺激食品
  秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3.饮食不要过于生冷
  由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。
4.进补不能乱补
  秋天是适合进补的季节,但是进补不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分滥补,要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。
发表于 2008-10-1 17:44 2 只看该作者
一直喜欢吃菌子类的
发表于 2008-10-1 18:37 3 只看该作者
这个不适合我们自己整的。。。。。光材料就需要到林芝去搞去。。。 :funk: :funk:
发表于 2008-10-1 19:28 4 只看该作者
:) :) :)
发表于 2008-10-2 23:05 5 只看该作者
好不容易减下来的啊!!!!! 可别!!!
发表于 2008-10-3 16:02 6 只看该作者
要减肥,不长膘了
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