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户外美食

(2013杰米)户外好味道-2013第六届火枫美食节(美食,美女,8264大腕,户外攀登大牛

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发表于 2013-10-9 01:40 1 只看该作者 | 倒序浏览 | 只看本帖大图
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-18 14:38 编辑

               感谢好友点击链接加分指导支持!
             https://bbs.8264.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1892004&page=3#pid36481372                                                       首先要说的还是感谢!感谢8264和火枫野营用品!                                                                                                                  第五届火枫美食节落幕之后,就一直在备战第六届。2013年的户外出行中,以我们宝鸡本地的特色面食臊子面做的做多。因为操作简单,并且其味酸辣开胃,其汤热烫多油,满足了户外脂肪和蛋白质的补充以及热量损耗的需求。尤其在多日穿越行程中更是提神开胃之美味。                                                                                                                  臊(sào,不读shào)子面是陕西关中平原的一种传统特色面,为西府名小吃。臊子面历史悠久,相传起源距今3000年前的周朝.于尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。岐山的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。所以来宝鸡穿越鳌-太和太白山穿越者,不吃几十碗地道的岐山臊子面就等于没来宝鸡!没有真正领略太白山的美食文化!




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酸辣香 的臊子面汤(*本帖内附千年秘方制作过程)


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发表于 2013-10-9 01:44 2 只看该作者
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-9 10:46 编辑

(一),宝鸡西山穿越途中的臊子面
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发表于 2013-10-9 01:44 3 只看该作者
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-9 10:42 编辑

盛到碗里的臊子面,可以开吃了。因为只吃一口面条。所以叫“一口香”
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发表于 2013-10-9 01:44 4 只看该作者
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-9 10:41 编辑

臊子面汤上面厚厚的一层油,保证了其温度始终保持在煎汤。
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发表于 2013-10-9 01:44 5 只看该作者


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发表于 2013-10-9 01:44 6 只看该作者
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-9 01:49 编辑




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发表于 2013-10-9 01:45 7 只看该作者
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-9 10:40 编辑

岐山臊子面的汤是不喝的,所以吃完祁红是必须的
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发表于 2013-10-9 01:45 8 只看该作者
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-9 10:39 编辑

制作臊子面的火枫利器FMS-105气炉,其火焰燃烧程度和我臊子面制作技术一样-炉火纯青
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发表于 2013-10-9 10:43 9 只看该作者
本帖最后由 bj杰米 于 2013-10-9 10:47 编辑

(二)鳌山南北穿越-导航塔下的臊子面鳌山3100营地醪糟蛋花汤

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发表于 2013-10-9 10:44 10 只看该作者
3100营地的晚餐

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