| 本帖最后由 飞天狐UFO 于 2014-3-12 19:38 编辑 舌尖上的香港 ----肆意闲逛香港景点，悠然享受道地美食 香港味道—香港美食文化 香港享负“亚洲美食之都”的美誉，区区1100平方公里的弹丸之地却汇聚了超过11000家餐馆，可见香港人对饮食的重视。也只有香港的美食文化，才能孕育出一批又一批的香港“老饕”。香港人的娱乐精神深入人心，但敬业精神更是闻名，这种精神也体现在创作美食上，挑剔厨具，制作方法保持原始，汤要用最粗最慢的砂锅而非工业化高压锅文火慢煲上几小时，食材要挑最野最自然的而非饲料、抗生素催大的。一份小点心定要配上各种色彩的精细调料。那种时候，你足可以佩服香港人在对待美食方面的一丝不苟。在菜品方面，香港传统本地菜以广府菜、客家菜及潮州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。香港靠海，便有了海鲜菜品，西贡、南丫岛、流浮山和九龙鲤鱼门是吃海鲜的热点。由于华洋杂陈，香港饮食深受外来饮食文化影响。中环苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立，而慕尼黑啤酒节更于尖沙咀广东道举办了20多年。其他如日、韩、台、越、泰、印度及欧洲的菜系随处可见，能满足各种刁钻的吃客，“美食天堂”的称号安在香港身上可谓名符其实。香港的食肆十分多样，除了大酒楼、高级饭店，茶餐厅、大排档、冰室乃至街头专门小食店，应有尽有。 在香港的四天，大家好好的去享受这一趟美食之旅吧。 |
【行程安排】 D1：厦门北--深圳北--福田口岸出关--九龙塘--太子--荔景--东涌--3M巴士--贝澳营地 早上8：30，厦门动车站集合，8：50分，乘坐D2313次列车前往深圳北。 中午12：40，到达深圳北，解决中餐后乘坐龙华线到达福田口岸(A口出），办理出关手续（自由行城市户口：厦门，福州，泉州可直接办出关，其它城市要办L签团送过关）  下载附件 出关后，在落马洲乘坐东铁线到达九龙塘，转观塘线到太子，转马鞍山线到荔景到达东涌站，出站后可在东涌东荟城有Taste超市采购气罐，食物用于野炊，乘坐3M巴士，下午四点左右到达贝澳营地。 营地为一线排开在海滩上，面朝大海，背靠草地，右边为扎营的卡号，参天大树下，一共52个卡，全用铁栏杆分隔开，每个卡可以扎帐蓬2-3个，且配有桌椅，左边为烧烤的炉灶，石灶石座椅，非常有规律，可以在这里用气炉，也可以购买木炭用炉子煮，卡外出去一点点就是厕所和沐浴室和更衣间，另外有一个很大的烧烤场，厕所内还配有吹风机，洗手液，手纸，真是一应俱全，关键这一切都是免费的。 安营后，开始安排烧烤，煮饭，好好休息一晚。 |
| 本帖最后由 飞天狐UFO 于 2014-2-16 19:45 编辑 D2上午：贝澳--梅窝--中环--半山自动扶梯--荷李活道--文武庙--楼梯街--西港城 中环至半山自动扶梯是世界上规模最大的室外有盖自动扶梯系统。扶梯途经香港多个景点，包括充满欧陆风情的苏豪区，有百年历史的中区警署建筑区。以及半山高档住宅区等。荷李活道是香港最著名的古董街，街道两侧集中了近百家书画、文物、古董商店，是香港最受欢迎的旅游景点之一。文武庙位于荷李活道中段，是香港历史最悠久的寺庙，香火非常旺盛。跟文武庙不远的楼梯街是香港电影的热门取景地，整条街道宽大而徒峭，独具风情。西港城位于德辅道中及干诺道西之间，是一座历史悠久，外形古朴的特色建筑。
美食寻访 九记牛腩：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。位于中环歌赋街21号，电话号码28150123，人均40元 牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
点评：它的汤底是用牛骨头和中药等熬制而成，味道十分鲜甜浓郁，令人忍不住把汤底全部喝完，然后大叹一声“正！”牛腩肉质鲜美，不过硬不过软，咬下去那感觉可以说是一种享受，有一种不能用文字形容的感觉。太好吃了！ 点评：陸羽是我常到的飯堂之一，很多人說這裡很多客人都是上了年紀的人，但這都是一些不簡單的人。但有人說這裡很爛很舊，但當你識欣賞你坐的椅子是百年酸枝，牆壁是油木，牆上掛的是張大千等大師的墨寶，古董花瓶，便知道這裝修不是破爛而是內涵。茶位費貴?當你知道這裡的普洱茶是用上30年加15年混和的茶葉你便知道你己賺了，因為市面30年的上等普洱要萬多元一餅呢!至於食物，當你嘗嘗枱面上那一小碟豉油，你便知道什麼是對食物用料的堅持，因為那碟小小的豉油己是用上等頭抽的，這裡食物用料全都是上等貨，所以不需要花巧烹煮。 |
莲香楼：中环威灵顿街160-164号，电话25444556，人均50元。 莲香楼以莲蓉食品出色以成名，莲蓉包只在早市﹑午市供应，但其莲子的香味扑鼻﹑莲蓉入口幼滑，而且莲香楼一直选用湖南的湘莲作馅，湘莲呈啡红色，使制成的莲蓉包的馅也是啡红色，使食客大为欣赏。还有一些以莲蓉作主题的特色小菜如双莲藕饼：（将莲蓉混入腊，夹在莲藕段炸成的特色小菜）。
点评：点心都好吃，虾饺内好多鲜虾仁；鲜虾肠粉也嗲，白白净净的肠粉包裹着鲜甜的虾仁，特别是淋上的酱汁，入口滑爽鲜美；蛋黄莲蓉包超细腻的，不愧是大招牌。 |
| 本帖最后由 飞天狐UFO 于 2014-2-16 19:58 编辑 D2下午：香港会议展览中心--金紫荆广场--中环地区香港会议展览中心是全球最具规模的世界级会议展览场馆之一，透过会议展览中心的玻璃窗幕，游客可以欣赏到维多利亚港秀美的景色，会议展览中心外的金紫荆广场是香港回归中国的一处重要地标。广场上立着一座金紫荆雕塑。雕塑附近还竖立了一座“香港回归祖国纪念碑”，是游客们游览留影的热闹景点。中环地区被称为香港的“华尔街”，是香港商业和金融的中心地带，这里有中银大厦，IFC国际金融中心等世界级的高楼大厦，也拥有香港礼宾府，终审法院，立法会大楼等历史建筑。作为香港的中央商业区，中环地区聚集了置地广场，太子大厦，Harvey Nichols等众多的高级百货商场，是一处热闹繁华的购物大厦。 D2黄昏到晚间：太平山顶--杜沙夫人蜡像馆--天星小轮游维港
太平山顶上的凌霄阁和山顶广场是每一位到香港旅游的游客都不会错过的热门景点。凌霄阁内部设有“信不信由你奇趣馆”以及“杜沙夫人蜡像馆”等景点。在凌霄阁的露天展览台上，游客可以饱览港岛北，维多利亚港以及九龙半岛的景致。乘坐天星小轮也是观赏维多利亚港美妙夜景的绝佳方式。天星小轮是香港运营了百年以上的公共交通工具之一，在晚上乘坐小轮往返中环和尖沙咀，沿途可以欣赏到维多利亚港的两岸的绚丽夜景，每天晚上八点，“幻彩咏香江”成为声光交织的表演舞台，缤纷跳跃的灯光、充满节奏感的音乐以及旁白互相配合，令香港的夜景更加璀璨耀目。 PS:香港杜莎夫人蜡像馆门票+摩天台+太平山顶缆车套票往返三合一套票165元，缆车双程来回45元，蜡像馆116元，摩天台30元，天星小轮单程4元。 回程;从尖沙咀--长洲--梅窝码头，座位分豪华座与普通座，收费10元不等。梅窝码头乘坐1路车，回到贝澳。 |
| 本帖最后由 飞天狐UFO 于 2014-2-16 20:48 编辑 美食寻访 大澳虾膏、虾酱一向驰名。当地的老字号至今已有八十多年历史，现由第四代传人负责。大澳出产的虾膏、虾酱以传统古法秘制，虾味香浓，实为入厨佳品。当地食肆提供各式虾膏、虾酱菜色，食客不容错过！虾膏、虾酱的主要材料都是银虾，但由于制作手法的差异，令到制成品无论在形状和味道皆具特色。 横水渡小厨：大澳吉庆前街33号地下，电话2985 8343 招牌菜是大澳咸鲜笼仔荷叶饭 / 即烧烧鹅 / 芝士海鲜焗南瓜 / 香煎墨鱼
点评：招牌咸鲜笼仔荷叶饭！个人认为好有大澳特色！这个荷叶饭包括，咸鱼，虾干，银鱼仔，虾酱猪颈肉！ 刚好系大街少巷都在卖的特产！ 呢个饭好香，如果个的荷叶味重小少就好！因为呢个饭系比较重味！ 之后，黄金虾。当然系用当地的咸蛋造的！真系好好味！ |
| 本帖最后由 飞天狐UFO 于 2014-2-16 20:54 编辑 D3下午：大澳--东涌--钻石山--志莲净苑--黄大仙祠--九龙城寨公园 大澳坐11路到东涌，乘坐地铁到达钻石山。位于九龙钻石山的志莲净苑是世界上最大的仿唐木建筑群，是香港一处独特的建筑宝库。黄大仙祠是香港最著名的庙宇之一。传说祠内供奉的黄大仙有求必应。因而这里的香火也非常的旺盛。九龙城寨公园以九龙寨城原址遗留下来的历史遗迹为主，并加入了江南传统园林的设计元素，是一处极具历史感的休闲公园。 ![舌尖上的香港---五天四夜露营游,4.16出发了[厦门]](static/image/common/none.gif "舌尖上的香港---五天四夜露营游,4.16出发了[厦门]") D3晚上：庙街---尖沙咀---星光大道 庙街是香港久负盛名的夜市，夜幕下的庙街车水马龙，热闹非凡，除了各式各样的商铺外，还有各类特色小吃和街头表演，被誉为“香港平民的享乐天堂”。尖沙咀是集购物，饮食及娱乐于一体的旅游热点地带，邻近尖沙咀天星码头的海港城，是香港最大的购物商场。被称为“黄金一英里”的弥敦道上，商店，餐厅鳞次栉比，让人眼花缭乱。漫步尖沙咀海滨长廊。游客可以欣赏维多利亚港的优美景色，也可以流连于香港艺术馆，香港太空馆，香港文化艺术中心，尖沙咀大钟楼等著名景点。星光大道上有香港电影明星们的牌匾，手印和雕塑，展现香港电影独特的魅力。
回程;从尖沙咀--长洲--梅窝码头，座位分豪华座与普通座，收费10元不等。梅窝码头乘坐1路车，回到贝澳。 |
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