南方主食是白米。而在北方主食是面食。很佩服北方的同胞们。能把普通的白面。做出百样甚至千样的吃法。 材料:面粉若干。三肥七瘦的五花肉.红萝卜"虾米和香葱若干,肉剁好。萝卜和香荵切好备用。 揉面:少许的面粉揉好面团。放着饧一段时间。饧面的同时。把肉沫红萝卜粒虾米香葱放调味料拌好。接着把面擀成圆形包好馅后。用擀面棍擀薄些。烧锅放少许油。油可少放些。不至于粘锅就行。放下薄薄的馅饼两面煎至肉陷熟即可。(由于卫生问题就没一一拍下。) 又香又脆的饼。咬上一口。满满的肉馅,唇齿留香。每次跟朋友爬山。朋友让我带的必带品。可谓是居家旅行必备品。 |