| 表弟住校。一个星期回家一次。在学校吃不到好伙食。于是煮饭的时候特地问表弟想吃什么。姐给你做。他想了想。说想吃鱼。于是。就给表弟做了条鱼。得到他的好评。说下星期回家还给他做。看着他吃的好。心里很满足。唉。瘦的都不成样了。也不知是不是遗传。 豆豉煎鱼 备料：但凡海鲜都少不了葱姜蒜。因为姜能去腥。既然是豆豉鱼。肯定少不了豆豉。豆豉是朋友给的。她们家自己做的。放了辣椒的。所以煎鱼时不用放辣椒就有辣味。辣味还一定程度的去腥。  把鱼洗净。晾干水。放些姜腌制。 煎鱼最怕什么？粘锅。没错。怎样才能不粘锅呢。鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，不粘锅。还有就是用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。方法有很多。需要自己摸索。 |
crazykrystal
下次做可以更详细一点
2014-8-5 11:07
饕先森
煎鱼不粘锅，放油前可以生姜抹一遍锅！！
2014-7-16 14:38
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
