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品尝美味大锅菜驴友相聚结友谊

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发表于 2014-7-15 15:24

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本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:44 编辑

品尝美味大锅菜驴友相聚结友谊

品尝美味大锅菜驴友相聚结友谊

   驴友们都想吃大锅菜了，经过管理商议决定组织一次大锅菜AA聚餐，这天早上我和吙煋,展翅飞鹰，眼镜王子早早起床去侦查熬大锅菜的地点。前几次是在快活林和生态园，这次想换个地方，决定在生态园北邻一个密林里这是个没去过的地方。这个密林枝繁叶茂，绿树成荫，是个休闲避暑的好地方。
   大锅菜是盛行于我的家乡冀南的一道地地道道的农家菜。源于什么年代，没有人能够说得清楚，只知道很有些年头了。在我的记忆里面，人们不仅喜欢吃大锅菜，大锅菜的菜香里面，还蕴含着故乡浓重而又朴素的人情味道。
   大锅菜有好多种做法，我也品尝过几个地方的大锅菜，可是总感觉我们这里的才是地地道道的正宗的大锅菜。在我们这里大锅菜原本是过婚丧嫁娶这种人多才有的一种饭食。目前由于生活条件富裕了过喜庆的红事已经很少用大锅菜来招待客人了，过殡葬的白事还一直在沿用这种方法招待宾客。不过大锅菜的这种特有的地方特色风味爱吃的食客们是不会忘记的。
   如今，时代在变，人们的观念和生活方式也在改变，但是我们最爱吃的还是小时候难以忘记的大锅菜。它已经融进我们的血液并形成生命记忆。

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邢台厚朴

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秋高气爽666 顶贴支持！回复查看全文 2014-9-20 10:06
秋高气爽666 顶贴支持！回复查看全文 2014-9-20 10:06
逍遥狐很好很馋人！！回复查看全文 2014-9-18 21:25
╰☆仙姐ゞ大锅菜，我最爱吃了回复查看全文 2014-7-31 20:00
一笑缘支持；支持回复查看全文 2014-7-31 14:21
一笑缘楼主说的太精彩了，快来点评一下！回复查看全文 2014-7-31 14:20
风雅欣赏支持回复查看全文 2014-7-25 15:46
独钓寒江65 欣赏，支持！回复查看全文 2014-7-25 13:49
高原郎子支持欣赏好友精彩活动。没分了，见谅。回复查看全文 2014-7-24 11:37
源出好靓，支持！回复查看全文 2014-7-19 16:55

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发表于 2014-7-15 15:24 2楼只看该作者

如何把其他平台的游记搬到8264？

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:32 编辑

品尝美味大锅菜驴友相聚结友谊

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为了驴友能顺利找的新地方，我们在这里做了标记

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mithuse 觉得这里好像是田回复查看全文 2014-7-17 22:05
淡了717 欣赏支持回复查看全文 2014-7-17 09:13
悠然风雨行支持户外活动回复查看全文 2014-7-15 22:16
鞍山——叶青支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:44
大同笨笨猫支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:40
天涯孤狼支持好友回复查看全文 2014-7-15 18:26
cc688 支持好活动！回复查看全文 2014-7-15 16:26
邢台厚朴支持好友。回复查看全文 2014-7-15 15:49

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发表于 2014-7-15 15:24 3楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:33 编辑

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一路上都有醒目的标记

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天之澜

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鞍山——叶青支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:44
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天涯孤狼欣赏支持回复查看全文 2014-7-15 18:26
太阳风- 欣赏支持回复查看全文 2014-7-15 16:40
cc688 支持好活动！回复查看全文 2014-7-15 16:27
邢台厚朴支持好友。回复查看全文 2014-7-15 15:50

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发表于 2014-7-15 15:24 4楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:33 编辑

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大热天的辛苦做标记的友友了

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鞍山——叶青支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:45
大同笨笨猫支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:40
天涯孤狼支持好活动回复查看全文 2014-7-15 18:27
大漠VS飞鹰好贴，支持好友！！回复查看全文 2014-7-15 16:16

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发表于 2014-7-15 15:24 5楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:34 编辑

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要想做好正宗好吃的大锅菜首先要使用大铁锅再就是用劈柴烧火，才出那种特有的浓郁的香味，用天然气或者煤炭都做不出那种味道来。

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╰☆仙姐ゞ满满一大锅，够吃了不？回复查看全文 2014-7-31 20:02
骑着山地压马路真正的大铁锅炖菜。回复查看全文 2014-7-17 08:51
无言户外欣赏支持好友活动！回复查看全文 2014-7-16 13:20
骆驼刺73 支持好友精彩活动。回复查看全文 2014-7-16 11:25
鞍山——叶青大厨上灶了回复查看全文 2014-7-15 20:45
大同笨笨猫支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:40
开心^_^快乐1 哇塞，好家伙啊！回复查看全文 2014-7-15 17:15
虎啸风吟这锅还是小点估计吃货们不满意回复查看全文 2014-7-15 16:43

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发表于 2014-7-15 15:24 6楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:34 编辑

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油开了后，加葱、姜、蒜炒香，倒入猪肉片，用大铲子搅拌，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分熟，加白糖上色，再倒入酱油，漫过锅里的肉，然后加上盐、花椒、茴香、肉蔻和陈皮，进行翻炒，香气四溢，沁人心脾

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鞍山——叶青馋人啊美味回复查看全文 2014-7-15 20:46
大同笨笨猫支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:40
太阳风- 欣赏支持回复查看全文 2014-7-15 16:40

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发表于 2014-7-15 15:24 7楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:35 编辑

品尝美味大锅菜驴友相聚结友谊

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清河羊绒是个做大锅菜的高手，他做的大锅菜很地道，不仅让人闻着香，吃起来更香。

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水中花---清河冬瓜菜好吃呵呵回复查看全文 2014-7-19 21:30
胖哥0444 好大一锅啊。。。看起来很不错回复查看全文 2014-7-15 21:40
鞍山——叶青支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:46
大同笨笨猫支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:40
轻舞飞扬_/mg 驴友聚餐大锅菜啦！回复查看全文 2014-7-15 15:25

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发表于 2014-7-15 15:24 8楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:36 编辑

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下入红薯粉条

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啊！美食啊流口水了 驴币 + 6

果冻哥

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╰☆仙姐ゞ红薯粉条下锅啦回复查看全文 2014-7-31 20:02
淡了717 欣赏支持回复查看全文 2014-7-17 09:14
鞍山——叶青支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:46

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发表于 2014-7-15 15:24 9楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:35 编辑

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这也要掌握好火候

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鞍山——叶青支持好友快乐分享回复查看全文 2014-7-15 20:46

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发表于 2014-7-15 15:25 10楼只看该作者

本帖最后由自由飞翔ab 于 2014-7-15 15:35 编辑

品尝美味大锅菜驴友相聚结友谊

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锅里的菜经了烟熏火燎和柔柔的细火儿慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。闻着这个味道，驴友们早就馋涎欲滴了…

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慢了3/4拍馋了回复查看全文 2014-7-31 10:03
石门凡尘腐败分子，鉴定完毕。回复查看全文 2014-7-16 10:12
鞍山——叶青大锅菜不好做辛苦回复查看全文 2014-7-15 20:47
开心^_^快乐1 你们从哪里找的锅和灶捏？准备的怪齐全哈！回复查看全文 2014-7-15 17:17
清河登山协会回复开心^_^快乐1 羊绒自己置办的查看全文 2014-7-16 08:27
马疯看到这张的时候我的唾液开始分泌了……………… 回复查看全文 2014-7-15 15:57

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