标题有点找抽的节奏——嘿嘿,但内容么,你肯定是喜欢滳,如果你不会煮饭的话,那从头学起吧。如果你用钛锅烧饭糊锅那不是锅的问题——是你经验还不够多原因。煮饭虽不是什么大学问,但也属于技术活,技术工种,什么都讲配合的么,煮饭也一样!学会了别说是你祖传的哈!先来瞧瞧煮饭都和什么有关系1、米当然新米与成米煮饭用水量是不同的;2、锅、配多大的锅需相应的配多大的炉头——不然饭可能煮成夹生饭,还糊锅,三火候,火候掌握的好不好与糊不糊锅,夹不夹生直接相关,3、当然煮饭还离不开水湿与环境温度、风速等,可根据实际情况作适当调整。是不是废话多了点直接上主题,如果对你今后家庭生活有所帮助,顶一下哈~~砖头也成!热闹麻。 第一步:先来瞧瞧工具,本次烧饭采用的是炉头是火枫118T,采取原因和锅还是相配的,锅采用爱路客1升的小锅属扁平类,对焖饭灰常有利,挡风板麻采用玫瑰的,但过长,被本人拆除两块后与炉、锅配合天衣无缝。至余米麻本人从来不淘~~也不泡,加点西式香肠搞定——宅男生活么。 第二步:烧水,用水量是米量的两倍半哦!! 第三步,水烧开,直接下米,然后搅均上锅盖 |
本帖最后由 qpooqp 于 2014-7-18 14:43 编辑 不好意思出去了一会,继续。 第四步:水烧开,下米上锅盖后,调小火,火调至煮饭不噗锅为宜(噗锅也不要紧下次适当的增加一点点水量!),在此期间请勿揭锅盖哈!注意挡风板的位置,挡风板不光有挡风的作用,当然还有保持锅体均匀受热的作用。 注意挡风板 小火 不噗锅为宜 接下来是耐心的等待。经验——开汽车不是讲一看、二慢、三通过么?煮饭讲一看、二闻、三听,一看火是否过大、二闻烧饭是否有糊味,三听,听煮饭的水烧干木有,其中听比较重要!!! |