前一段时间和一个做了母亲的朋友聊天,我们提起各自的外婆,都内心一下子感觉到一股温暖,外婆就是那个最疼我们的人。外婆把最好吃的藏起来,等着给我们,哪怕已经藏坏了,外婆从没有责骂过我们,外婆是这个时间上最慈祥的人了。 但是朋友的小女儿就不这么认为了,她觉得外婆对她并不好。 总以为每个人都有一个最亲最慈祥的外婆, 可是随着我们这一代的长大,在这片物质的社会下,一些我们最珍视,最难以忘怀的东西在一点点的消逝,而农村也是在艰难的维系这一缕乡愁。 因为城里的外婆忙着去跳广场舞了。 回到那一片宁静而纯洁的田园生活中,体验浪漫而又真实的乡土生活。大秦小柒群策划组织了这一次活动,让久困于城市里的朋友体验不一样的生活方式, 我们寻找的不只是美丽的风景,还有那些深深吸引我们的乡土气息,也许是该换一种浪漫的方式走出去了! 走吧!跟着小柒群,体验一场不一样的浪漫之旅.... 西安南稍门长兴酒店集合,我去的最早,菠萝妹子埋伏在马路对面,看见我背着包到了,才过了马路.... 到了洛源,把老乡家传的挖核桃的‘鱼刀’拿出来,吃起青皮核桃,少了这个武器,这核桃我们还真不知道怎么吃。 |
排排坐,把碗端,香糍粑,你莫馋 大秦小柒的群,走进洛源,体验农家生活 糍粑是洛源风味独特的地方特色小吃,从选料到制作,工艺颇为讲究。它选用洛源当地出产的上等洋芋,先将洋芋皮刮掉,用洛河源头水洗净晾干,放进锅里蒸约60分钟后,再把蒸熟的洋芋从锅里取出,放在石板上或家用器具上晾凉,使其水汽蒸发。晾好的洋芋,放在石板上或闲置的磨盘上,用木榔头砸烂,打到洋芋没有了硬核,看上去带粘性时再用榔头奋力锤打,一直打到洋芋糊状而起泡发亮,颤活活的,鲜筋筋的。这时,但见榔头举起时糍粑被扯起数尺长,宛若一条白练……这时,一团别具一格的优质洋芋糍粑就制成了。 糍粑的吃法,把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃。配制好的醮水和金黄又剔透的洋芋糍粑真叫人馋不忍嘴。 一碗碗糍粑,透着洛源人浓浓的乡情和人情,在糍粑的氤氲中,你能看到洛源人追求幸福不断奋进的印迹,也能感受到洛源人对热爱糍粑的情怀所在! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 未完待续 |