凹式打磨 <br /> <br />凹式打磨在刀刃两面形成内凹的铲形角度,很多量产刀公司都使用这种打磨方式,因为其加工机械容易设计,但很多手工刀匠也使用这个方法打磨。它最大的优点是可以造成非常薄的刀锋,利于切割。而缺点是刀锋越薄越脆弱。凹式打磨的刀锋在用力过大时会裂口或翻卷。另外,凹式打磨刀锋不能用来穿刺,因为它靠近刀脊部分非线形增厚,无法深刺。 <br /> <br />对以切割为第一位且不需切入太深的刀具设计来说,这种打磨方式是最好的选择。很多猎刀都选用它,因为野外猎用刀需要有杰出的切片能力来分开猎物。不幸的是,如果你不小心撞到骨头,那刀锋就会裂口,因此水平式打磨也用得很普遍。 <br /> <br />凹式打磨刀具的另一个优点,是易于打磨,至少刚开始来说是这样。很多凹式打磨初次打磨时稍微磨一下就出锋,很容易就磨得很锋利,但之后遇到非线形厚度部分就渐渐变得困难了。 <br />推刨和直剃刀通常都用凹式打磨。 |